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原料：
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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。公仔箱論壇7 d; F' T) M' y$ x' n
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做法：
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$ r3 p0 I9 E* a7 U/ O9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；: S& R" ]- v# O3 j
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: Z# ]' k% x" y( Z$ I 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；! i0 P( N9 W6 m8 I) r& \
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2 J; U% n& S' L 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；tvb now,tvbnow,bttvb2 C* q, L+ j# Y* T; g/ g/ V0 `
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4、平底锅加热，刷一层薄油；
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# L. `) H; A1 L' _' V& y+ b 5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；. ]8 M# s9 z$ p) ]8 D1 O& D
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；www.tvboxnow.com- C7 T j1 b' ]9 l
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；0 `" d( i7 ~6 r4 G t! s1 c, E& D
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0 T5 z t1 v% {+ b& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。 @" L* Z7 a! n/ V' q
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發表於 2009-9-15 12:00 AM
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