[西式食譜] 木瓜蟹湯

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# x1 w5 A; }' R! G& \$ f材料
$ L% z$ @6 K4 K% @) S- a* A+ Ytvb now,tvbnow,bttvb花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V) j0 L  K7 Z! S; q# Z0 F
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1.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。tvb now,tvbnow,bttvb$ z! \: I7 `3 T( \3 e

) y& a6 l/ g- Z& ~7 J公仔箱論壇2.木瓜去皮、去核、切大塊。- l( m0 h8 N9 @0 {3 i

  s( f5 s1 D4 w+ F4 H  f3.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。
6 y( _" X: q% e/ U( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Z- N/ c! P+ p5 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。
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; e9 G0 Z  [& A# R4 S! t! n' pwww.tvboxnow.com貼士
- `& f7 s# j% s$ g蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！

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