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# _- _* J% C. P# a+ j鲫鱼3条。
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配料： 公仔箱論壇1 D6 v5 `- x& c' C
5 h" G& ^8 o) q+ m& X- Z/ U2 nwww.tvboxnow.com鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。
' Q7 [0 Q3 ^0 Q! M5 Twww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g$ p$ f. B7 {" y( H$ [. ]
做法：7 t4 c! L! {6 G5 N4 E( g9 z7 v
2 D- R+ V, S: R6 z" c- l1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；
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; ?, F% a: g5 z- y6 K2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；
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3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；
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# i3 @3 _/ F) r8 b4、下鱼，用大火熬煮；tvb now,tvbnow,bttvb2 B# k! k" f) q$ M7 R, p
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. h0 e6 I7 o7 L) C$ Y5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；
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' y+ }( }2 l' B( W* [, m6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；
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9 v6 T' b& h Q$ g5 }- Twww.tvboxnow.com7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。: }$ q3 {. x* a
3 L+ q) b. t! J; K0 g4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。听线唠叨：
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如果图方便，大家可买现成的麻辣鱼佐料，方便美味。
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鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
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