[中式食譜] 檸檬茶香骨

甄華

材料：
% Z/ H8 m" B# _$ A3 rwww.tvboxnow.com   特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)
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* L+ c: J/ P; n, T7 Q公仔箱論壇腌料：+ o4 o# F2 J2 {: e# `
   料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)www.tvboxnow.com7 f; J: Z5 {9 B0 D( s( J, d

' ^, R, p/ n) |5 _' H/ C8 b6 C" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：www.tvboxnow.com1 L; }4 \6 E9 u/ V: S3 m$ K
   油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙8 {9 T% Z9 {2 a1 W6 W

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" Q9 r- H1 J) W: Owww.tvboxnow.com做法：
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8 W" d  M% u- W" A　1　洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。
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2 [3 }4 x  S! z7 Z5 ]tvb now,tvbnow,bttvb　2　柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。公仔箱論壇' S2 c) t" w* Q. L3 A2 _! ?& h; [
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　3　烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。
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　4　炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。
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& {: Z0 z) y  Z# N　5　注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。
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! Y" _/ t: `8 _3 v; ^* u+ i% Ytvb now,tvbnow,bttvb　6　开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。