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0 K: o" m3 _+ ?2 I! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本鱈場蟹、
) p9 l' r9 R! a" S4 m! q7 a燕窩 50克（已發）、芒果 1個（起肉切粒）、熟鱈場蟹肉 70克、千層酥皮 4塊、沙律菜/鹽/胡椒碎/黃糖各適量汁料：紅尖椒碎/蒜頭（切粒）各 4克、檸檬汁 1湯匙、薄荷葉碎/黃糖各 2克、橄欖油 10亳升、乾葱 1湯匙、鹽/胡椒碎各適量、白醋少許 7 x" y, o v, z! K
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做法
% Q2 L0 v, l& ?1 F, w# ^* swww.tvboxnow.com1.將乾葱、蒜粒、紅尖椒碎、薄荷葉碎、檸檬汁、白醋、鹽及黃糖放入碗內拌勻，然後加胡椒碎及橄欖油拌勻成汁。
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7 b3 n. y. U9 z/ s3 J# f4 V公仔箱論壇2.將4塊千層酥皮叠在一起，平均裁出三個長方條，再裁出三角形，然後加橄欖油掃勻。
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; R7 u/ \9 A$ k3 ?$ p4 i公仔箱論壇3.燒熱鑊，放入千層酥皮，以細火煎至兩面金黃後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a ^1 q; c6 y' L$ q
% d$ q9 X+ Y# t4.將蟹肉、芒果肉和（ 1）放入碗，再下鹽、胡椒碎及黃糖拌勻。
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* W& J, @% l' D: ?9 P4 d S ywww.tvboxnow.com5.將適量沙律菜放上碟，鋪上（4）、放上適量燕窩，然後放上一塊千層酥，重複步驟至叠成三層高，最後放上少許沙律菜做裝飾，沿邊淋上少許（ 1）即成。/ A9 Q2 h" ]( r
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煎千層酥皮要先沾上橄欖油，否則酥皮煎時會捲起。 www.tvboxnow.com k: o( g* \ K; ]9 u# `5 u
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發表於 2009-9-16 01:35 PM
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