[西式食譜] 蟹肉番茄魚子意粉

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9 A  o$ w' O) D! ^阿拉斯加蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S# o( l) ^! z* |2 p8 f5 I5 i( V) H8 p
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材料公仔箱論壇7 K* M, C, F8 F1 m
熟長通粉 150克、檸檬汁 5毫升、熟阿拉斯加蟹肉 50克、魚子 10克、忌廉 10毫升、中國葱少許（切絲）、牛油/橄欖油各少許、鹽/羅勒各適量汁料：蟹上湯 200毫升、洋葱 5克、乾葱 3克、蒜頭 2粒、番茄 3個（切碎粒）
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7 h  C5 u+ O5 r0 [& n  v做法
1 {  S. J% x1 \7 o8 Q+ o+ e4 h1.將蟹上湯、洋葱、乾葱及蒜頭放入煲，開大火煮至收乾一半水後，再加番茄煮至收乾一半水成意粉汁。
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9 Z/ k+ j$ m8 m; I6 ~1 V5 M# g* k8 q公仔箱論壇2.然後加入熟長通粉、羅勒、檸檬汁及忌廉拌勻煮至稠身。www.tvboxnow.com" R0 J% u* r4 f$ U7 |
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3.再放入蟹肉及鹽拌勻，收細火，下牛油炒香，再下橄欖油炒勻後即可上碟。
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4.最後放上中國葱及魚子做點綴即成。8 Q8 z( B8 k, b4 e$ q; l% d0 x
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貼士
! o  o# A8 k- A* w: j4 swww.tvboxnow.com牛油一定要置室溫待軟身後，才可落鑊加入意粉中，這樣會更易炒勻。 www.tvboxnow.com( d1 `) b( p2 y. ^9 J2 p. J* ?

malayfatboy

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