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藍蟹
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; ^" C7 B9 `0 B8 h( O9 |" swww.tvboxnow.com材料
9 [" T" i* [, v% {1 o. C牛油果 1個、雞湯 200毫升、熟藍蟹肉 50克、忌廉 35毫升、辣椒汁數滴、鹽/胡椒碎/檸檬汁各適量
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# N7 K4 P5 I0 A' o0 {$ v公仔箱論壇做法
3 d A3 A5 s6 @0 I+ y$ {9 m1.牛油果開邊、去核、去皮，切成四份後放入攪拌機，加半份雞湯及檸檬汁攪拌約 10秒。% H7 m: h# T- l+ P0 r4 \/ C
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2.然後再加剩餘雞湯、辣椒汁、鹽及胡椒碎，再攪拌約 10秒便成牛油果湯。2 v' y5 \1 b0 Z7 h+ f5 y' \
' U# M0 E& M3 \# U& Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將牛油果湯放入雪櫃雪 30分鐘，倒出加忌廉點綴，吃時伴藍蟹肉會更美味。 5 V, v. U7 _: _0 o+ |* n8 A/ B
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. A- l) S& D! N5 D' c9 r7 t0 I公仔箱論壇忌廉勿放入攪拌器中攪拌過長時間，否則會變得稠身，影響口感。 |
發表於 2009-9-16 01:37 PM
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