[原料/調料]
$ K3 I' o$ f% n0 |6 j4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 " o9 {6 d! {3 C. O2 R9 @. L9 p
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p. g: d, I. l6 Q
醬油
% W8 a! J* k4 v% M/ v# _8 L& u1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
6 w; D$ B5 D, \' q" |tvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙 鹽 1小匙
# u$ {5 i' P+ zwww.tvboxnow.com[製作流程] : b5 f& e2 r( T6 N" x' [! M- S! e
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 ( E/ t" K g5 l( E5 c3 |, e
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 公仔箱論壇6 j! m d6 U! `! g& X+ t( [
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 l. D/ O- n) W, A8 D% I: p9 }! U
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 4 n# @! e, P Z7 h
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 5 T' n/ }" T9 O. U+ a
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
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