【材 料】 8 u# l$ V, p- r e: v
生蠔 100公克 8 M' [+ P5 N4 g# f) m; k( [
麵粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n; l; b- \8 |2 h3 n
白飯 適量
; ~4 ?2 _$ T9 M: Z/ V韓式泡菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b( F+ [) U9 Y: d" b2 W% T
黃豆芽拌菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 i) b W% Y8 f6 q9 d
菠菜拌菜 50公克
' p9 @$ K I" X6 s1 c4 Utvb now,tvbnow,bttvb香辣茄子 60公克 4 u( q( T. a6 `
香拌金針菇 50公克。
9 t5 K6 W/ _0 [ ]+ hwww.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇: B9 ?* o7 F, r, ~! w {
韓式辣醬 1中匙
$ i% Q; m% X, h* R* y沙拉油 1中匙
# l1 I8 d$ D) i" Ztvb now,tvbnow,bttvb胡麻油 少許 www.tvboxnow.com# g8 G! U8 n" K6 m1 u
鹽 1小匙
6 k( N! f, ^! W1 d5 z6 s; w公仔箱論壇白胡椒粉 少許
; o5 \/ T3 S4 l$ Q: K, I公仔箱論壇20度料理米酒 少許
0 z/ _2 q) S8 l公仔箱論壇【做 法】
8 C4 g- i( r7 X. v3 H" k" q% Ptvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。- k5 N& F# L9 `* X& z
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。公仔箱論壇6 e( Z: k V$ ]( ~% W+ y) P
3 U" ?% @0 ~, W X; S& c3 J( F& z6 R公仔箱論壇3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
0 p# N4 x' r+ L2 |5 z0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 g2 i/ A7 H8 c: b; x7 T% H- T
4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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