【材 料】 公仔箱論壇7 q5 w$ k! k- g4 h" T2 O
生蠔 100公克
, i% F$ g5 Q( p麵粉 少許 www.tvboxnow.com1 u5 |; u, a" h2 i: c8 u, W
白飯 適量 1 Q+ w j2 ?9 V
韓式泡菜 50公克 公仔箱論壇% O O4 v3 t" q' H3 P
黃豆芽拌菜 50公克
- B* L H% s; A1 S X) P; p+ v8 Q菠菜拌菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j+ r) a8 J2 s, @- k& k7 D4 \
香辣茄子 60公克
( e7 [2 _; A+ M* ], l0 _* H$ a8 ytvb now,tvbnow,bttvb香拌金針菇 50公克。 公仔箱論壇# C' P0 P$ v7 i! u, r
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 O! s7 M3 e$ g- P, ]: W4 g4 O
韓式辣醬 1中匙 公仔箱論壇" C- G/ \/ B: S" R" g
沙拉油 1中匙
2 g& A2 m+ M: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡麻油 少許
. z, \8 R* l7 x: M, z* ?& W! O- _' a鹽 1小匙
. \5 p* W/ U/ m" R+ D白胡椒粉 少許 www.tvboxnow.com- r; ~! u0 R$ ~ L
20度料理米酒 少許
8 ?. ^4 o# |9 ]. }4 `6 C- ]tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇! J- K0 K5 P* l1 ]
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。* Z) ~& L5 U' @" ^* M8 ]2 F5 r
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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" z2 `3 k: j7 W ]; S6 g$ }3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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