【材 料】 3 v5 ]; s0 \! h, O, O+ R
生蠔 100公克 公仔箱論壇 @& [2 w4 s$ M: [; h
麵粉 少許
4 C D' L" K# q9 Ktvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量 8 U% f, H3 q6 C2 r* e
韓式泡菜 50公克
0 g X2 l9 f. ?) o {www.tvboxnow.com黃豆芽拌菜 50公克
3 m& j5 B! ^0 k0 L: rwww.tvboxnow.com菠菜拌菜 50公克
/ G: e7 U: ~2 s# [" Q( C+ ltvb now,tvbnow,bttvb香辣茄子 60公克 公仔箱論壇8 \& r4 M6 S3 d9 p! w$ Q% Y& ~
香拌金針菇 50公克。
. `+ d" S, w3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 l( L% P$ H5 u+ I; |5 ~韓式辣醬 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~( l+ ~: O! A$ k, Y% U$ n0 q! z
沙拉油 1中匙 公仔箱論壇$ P/ w! D8 T2 P" p
胡麻油 少許
( E$ j# D- I* d" T公仔箱論壇鹽 1小匙 2 U3 C, x0 A- ^ H( F) {+ k
白胡椒粉 少許
9 J) V+ ^& \( v( Nwww.tvboxnow.com20度料理米酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t$ O& |1 @ e* }: i
【做 法】 " x; t, p5 B% S9 X$ d6 z: q& {
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。公仔箱論壇! _; M+ b" X: H! s8 q
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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