有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
3 d/ U. Q8 A' |公仔箱論壇另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。. s6 U- x% V5 i' b# }
9 Z! G f$ }0 f: h( j餅底
3 A( C: S1 s6 V% X8 h9 j* gtvb now,tvbnow,bttvb這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
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% N# C* }# ^* F- Y+ ?, U, }* l. rcream cheese
3 D. F7 d. t% A& I0 b6 nwww.tvboxnow.com銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。公仔箱論壇4 U! ^4 {" k! {: |0 K
$ d; w5 U0 P. i" o+ T. P$ b; T8 Z公仔箱論壇蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k/ k% l6 u( S0 O7 ]" {5 b( g& u
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
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/ L8 T% T; p/ n! H- [+ @) K藍莓果醬
9 ?+ P ` v$ i& ]www.tvboxnow.com始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
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冷藏:
4 V7 o5 S) S- L2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
& o8 H$ Y% l0 H/ F4 `, Dtvb now,tvbnow,bttvb餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。1 @- F- F/ d8 x& c- ?
* X5 }) d" G2 Q0 d0 J1 Q; A( k公仔箱論壇材料:
1 n3 d5 s$ t$ o1 Atvb now,tvbnow,bttvb餅底:( F# g7 h n( t r ^
消化餅 10塊公仔箱論壇, t0 f% k# z5 D- @
牛油 (固體) 2湯匙
; I. _3 `) I9 J6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {1 C: I- `3 A3 U4 L公仔箱論壇餡料:
9 p. x9 i! x' I8 Ctvb now,tvbnow,bttvbcream cheese 250克公仔箱論壇6 O$ B% B- d1 Z' \
蛋黃 3隻
9 m; U4 g( u) i! K公仔箱論壇魚膠粉 1滿湯匙www.tvboxnow.com' A7 e" p! B, j+ y( G6 P
糖 4湯匙
s( D+ x9 }) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓果醬 1/3瓶
4 X+ `1 ^, t# |2 ?; Y, M% t" Jtvb now,tvbnow,bttvb新鮮藍莓 半盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U% h) p- @$ R q6 J( {0 W: j
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ x2 _$ [' G* h) Q1 a
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
# w! P% o- H) V( q5 @7 B2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb/ x( _. M+ s0 E. L. b- \/ s- ^6 p- X" Y' [
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
/ S/ n$ d" B3 O1 N$ u" T% A4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ g% h& s0 c2 n7 W$ h' d
5) 再加入芝士及所有材料。
# h r& x6 K4 C, S- [; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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