有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
+ a" ^1 S/ B1 hwww.tvboxnow.com另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
u* _- O( g3 ^+ {0 y' p% v( q3 s( E- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z C& d0 K' V9 P
餅底tvb now,tvbnow,bttvb4 v s6 F% ^9 K
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
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cream cheeseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V7 e' I1 T( v* B- j
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。tvb now,tvbnow,bttvb; c; D- M# A6 r' `
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蛋黃
) _0 M z( h2 y7 |0 l如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。www.tvboxnow.com$ G! o1 c4 @" H o
* c6 u3 |1 O# H+ }0 I公仔箱論壇藍莓果醬
& \7 \' E( A1 l/ Q# etvb now,tvbnow,bttvb始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
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冷藏:
1 s# m6 x( F6 Atvb now,tvbnow,bttvb餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
0 l3 D: ~) N1 l6 Ewww.tvboxnow.com餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
& J. T3 _; R$ {7 g: T7 ^- utvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com. [3 |3 f8 {+ M% ~2 ~
材料:www.tvboxnow.com+ f9 O0 Y. V2 T p) P1 t
餅底:
9 C$ q0 s }5 l! F+ {8 D' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅 10塊
/ Q8 {' V0 K& ~/ J i, y" \# Ltvb now,tvbnow,bttvb牛油 (固體) 2湯匙www.tvboxnow.com1 m C' v( t+ e" K9 K3 d) q, b$ J
& J# v- D4 T- ]) k公仔箱論壇餡料:tvb now,tvbnow,bttvb* t; U. Y8 ^$ n8 u/ B7 o
cream cheese 250克tvb now,tvbnow,bttvb* [1 @3 O- g" _. |
蛋黃 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o/ c3 P1 o/ w% B3 d
魚膠粉 1滿湯匙
% _# S" H& }: [ ~. E; n2 X ?+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c8 }1 q) `* S7 Z
藍莓果醬 1/3瓶3 k9 G& F& ?# }, f2 _4 u: K
新鮮藍莓 半盒
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做法:
U$ |. O0 y' f& Vtvb now,tvbnow,bttvb1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
$ C- W% ?+ c- s" H# l; O2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
; R4 Y" N, Y* G8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。) ^& i' ?" i& V# v1 U4 R& k/ ?
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
% W, o8 b) F6 ?/ {! F' G9 m5) 再加入芝士及所有材料。www.tvboxnow.com7 n7 G- A/ V2 h! \
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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