有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
2 K4 J N6 h" s. q5 A0 {' \$ y: t# Jtvb now,tvbnow,bttvb另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
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餅底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B6 L0 z/ J" r& K# a
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
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cream cheese* c; A: Z- ^, Q0 K4 x6 X% L' Q
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。www.tvboxnow.com3 z) {3 G8 g3 D
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蛋黃% M: z+ B% p5 K; b. f5 X
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
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% H* d; `' _" \www.tvboxnow.com藍莓果醬' [- G% S) y2 l3 y
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
( a* P& ^0 a/ X' h1 W3 q8 F& n5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) a& j; |% l( ]- P+ ]5 {# n8 Y冷藏:公仔箱論壇* w& C8 h" s! g; l; @# y
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
* d) r# [ z5 F. ~! U6 O$ k餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
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* N+ k j" s; ]( M" ?6 b; g公仔箱論壇材料:
" H# i% M. V. D% p8 c1 n" _, K# f9 i餅底:www.tvboxnow.com( k# D! N; \" R2 P# }6 z
消化餅 10塊
% N, N& x8 l+ J& ]4 B0 J公仔箱論壇牛油 (固體) 2湯匙
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3 }, G. T) Y3 ^4 p公仔箱論壇餡料:
0 v! ~! A6 P4 Wwww.tvboxnow.comcream cheese 250克
* z: C4 @2 c4 _+ ?, e蛋黃 3隻
) \# p& o. E- k) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1滿湯匙
/ p; v; D; ^9 B9 f6 e8 f/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 4湯匙
4 `1 `$ u' f+ Y8 g4 h. R, g藍莓果醬 1/3瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t. S; e) @! \+ s6 r
新鮮藍莓 半盒
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5 s3 H$ x3 F, [$ |( ?做法:
% }7 F1 a5 Y# j8 z, N1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
9 r- V3 l. U6 ^3 b2 i" ]- U2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。公仔箱論壇1 g. v k8 P2 F8 m: t3 e
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _* A4 i# {9 p" w4 R H
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M# V# [ e$ h& a- f
5) 再加入芝士及所有材料。
5 L2 V4 Q% E* B" N8 F. Z# N Twww.tvboxnow.com6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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