在夏天，醒胃提神的咕嚕汁最受歡迎，這次用魚柳來作主料，增加健康氣息。
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材料www.tvboxnow.com. |5 i! x2 [/ V6 d) `& @
魚柳 1磅
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# p# M _7 L/ e) q! ]+ v9 R6 p% b1 B0 R公仔箱論壇青椒 1個
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2 v; `% N5 a3 D( }( p* F菠蘿 2片
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蔥 1棵
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蒜頭 2粒
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全能脆漿 4湯匙
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麵包糠 1/2杯
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調味料公仔箱論壇0 ?$ y+ R/ h6 S# C% `; d' @. L. O2 _
鹽 1茶匙' q4 n% R8 F! x1 P) a5 [+ p" t5 k
" L- O6 M, w* g咕嚕醬 3湯匙
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茄汁 2湯匙
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0 `# @# C; l& C1 m- Y) M9 H, X生粉 1茶匙
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做法www.tvboxnow.com3 L1 S- f- Q; A B" X, z8 R
1. 魚柳洗淨瀝乾，加鹽、胡椒粉少許調味，切成 1 吋 x 2 吋的細塊。青椒洗淨切塊，菠蘿切片，葱洗淨切段，蒜頭剁茸。4 a5 I% t# J) m( j# S: T
- I v& @+ w3 m) ^: D- ?2. 將 4 湯匙全能脆漿加 2 湯匙水拌勻，魚柳蘸上全能脆漿後，再上麵包糠。
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6 a& e' N& B ?+ d1 x. iwww.tvboxnow.com3. 燒熱一鍋油，用中火將魚柳炸至淡金黃色，盛起。鍋中留少許油，爆香蒜茸，加青椒、菠蘿、咕嚕醬、茄汁和魚柳炒勻。用生粉 1 茶匙加 2 茶匙水拌成芡汁，埋芡後再放葱段，完成。2 v3 v6 Z0 e7 N2 x+ a4 M$ r% i
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發表於 2009-9-17 12:09 AM
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