炸薯捲...看起像薯壽司QQ" Q* ?" L7 o- o+ W: n5 E$ S: T
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/ x8 y5 _2 x( D5 ~- R6 n3 ^# e3 C材料 INGREDIENT1 O, W, Q! r$ _, z/ i
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芋頭 or 馬鈴薯 --------------- 300公克
. W1 R% V" k3 J/ `* Q/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ：公仔箱論壇$ C9 F* s& g# W3 j) t0 X# N% C1 y! F
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香菜末--------------- 2湯匙 公仔箱論壇& ~& Z& h( a( |1 o" F7 [
椰子粉--------------- 2湯匙
2 A9 l& F' r. O) M5 J5 M. J- n" ntvb now,tvbnow,bttvb熟白芝--------------- 2湯匙 ' e1 `% M! M/ J3 ]% \! `( ?
豆皮------------------- 2張
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8 |4 w) w; A( G0 B+ I; {3 Jwww.tvboxnow.com麵糊
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麵粉----------------- 1湯匙
$ U& A3 B$ W3 l9 x公仔箱論壇水--------------------- 1湯匙 : ~$ V; k# d# Y5 E
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) [6 e) P5 J' t' \9 j調味料 SAUCE
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鹽------------------------ 少許
! M+ y: A2 J6 ?8 D" m9 A奶油------------------- 1小匙 (或植物油) 4 P! D6 j- ~8 ~/ ~
胡椒粉----------------- 少許
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2 N6 r5 m$ ~# v" m( O$ y" f$ W7 \/ V$ _作法 METHODS4 d) Y" ^0 ]4 E& Z d5 c2 @( x
[( Y9 a+ {* z. [1. 芋頭切片蒸熟，取出趁熱搗成泥加入調味料拌勻。..讓它變芋泥或薯泥.. - W/ d$ @7 S/ W3 ~4 l) F
2. 豆皮攤平桌面，舖放1分芋泥中間放入Ａ料，捲起成長條形邊上抹上麵糊捲好，入中溫油鍋炸 www.tvboxnow.com; d: M+ S: y& [- w6 i
酥，切片排盤上桌即可。( 像捲壽司.蛋糕捲..一樣的捲法..qq )公仔箱論壇2 d$ J6 c: `+ ~
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美食小技巧 TIPS
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1. 亦可用馬鈴薯蒸熟代替芋頭使用。
4 N/ v( Z( `/ O0 r- }" s: ^0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 可在豆皮上再舖一層紫菜片，多一口味。
, j$ [0 Q1 o( j$ i1 S' X& A: Y s3. 亦可分成小結，一個個包上餡，成棗形 ( 像薯餅 ) 或圓形( 變薯球 )...塊狀形 ( 薯塊 )..~"~隨自己
& }9 s+ X# q! Z/ w2 C+ ~ k 高興。 |
發表於 2009-9-17 12:11 AM
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