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雞胸肉 100克、連皮雞髀肉 150克、青瓜角 200克、沙嗲醬 4湯匙
9 y: r' ~% ] d! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d% N9 a" ^* J- Z. j( t醃料
8 }3 j7 o, }8 M8 K公仔箱論壇南薑（切茸）/香茅（切薄片）各 2茶匙、蒜頭 10粒、黃薑粉/茴香粉/椰糖碎/鹽各 1/2茶匙、乾葱頭 3粒、糖/生抽各 1/2湯匙、胡椒粉少許、油 3湯匙% o% C; t. k( U% \! R3 `+ v4 L
5 S/ W0 X* B: \0 P. k5 B8 J- {) @ c! M
3 B$ u! M' V( D$ j1 F, T做法
6 p7 t" Q* Z! p5 E6 awww.tvboxnow.com1.將醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 J- j/ ]9 m, s0 c0 n$ {
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2.將所有雞肉切片，加醃料醃 2小時，用竹籤串起。$ N. E5 x; I0 C' }6 y
; x, {' q7 a* N nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加少許油，排上雞肉串，用中火煎香兩面至微焦全熟後上碟，可配青瓜角與沙嗲醬同食。www.tvboxnow.com6 E0 z% b8 ^9 S, j3 y! ^6 ?
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8 Q; C5 k0 o0 q7 U貼士
! `* b8 n7 L& ?( L8 j- atvb now,tvbnow,bttvb做雞肉串燒不要只用雞胸肉，應該用雞髀肉、雞皮一齊燒，雞肉才香滑。切肉時要留意厚薄平均；串的時候亦要平均，否則一邊熟一邊生就不及格了！ |
發表於 2009-9-17 01:27 PM
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發表於 2009-9-17 09:12 PM
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