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$ {4 S, r# d$ ?6 ^$ Q公仔箱論壇材料www.tvboxnow.com! h! @8 Q3 t' w/ p/ p" Z
四頭澳洲罐頭鮑魚 1/2隻、蘆笋 4條、帶子 4隻、蝦膠 2両、生粉少許
, w" M* z. W( `4 s' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K a# o r! f' R
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {# F6 h% V8 c, \& O b
鮑魚汁適量、蠔油少許、上湯 1/2碗
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醬汁料
/ W" j0 X" k t" N# V) T3 ftvb now,tvbnow,bttvb蟹肉/蟹黃各 1両、上湯 1碗、鹽/糖/味粉各少許、生粉水適量( L5 \% p. _. I8 p1 y( X
2 R$ V; B& M; @3 o" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n4 p# o, C( }" L
做法
3 R% `$ u+ G) d& g$ E g) C. P公仔箱論壇1.將鮑魚原罐放入鑊隔水蒸2小時，取出切片。公仔箱論壇+ Y5 ~" D- P. U4 n4 J
, [+ [+ S! h! ?" h7 K6 B公仔箱論壇2.蘆笋加入鹽水中汆水後盛起，然後用鮑魚片將之捲起。tvb now,tvbnow,bttvb5 V: A5 Y, s+ Y q1 m
8 N/ I: `/ N6 `2 A2 y3 Utvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊加上湯及蠔油，放入（2）煮5分鐘後盛起上碟，再淋上加熱的鮑魚汁。
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/ D+ M, u+ }! i/ T, n" y3 s( H Atvb now,tvbnow,bttvb4.帶子起雙飛，抹乾水後拍上少許生粉，釀入蝦膠，然後放入鑊，用慢火煎至金黃後上碟。
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* ]( b& m" @! C0 B, _www.tvboxnow.com5.將上湯煮熱，加蟹肉及蟹黃煮熟，加鹽、糖及味粉調味，然後埋生粉水芡，淋在煎帶子上即成。
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: [4 z% G7 P9 q- s( z0 v公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B9 y1 c8 e( _+ T
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釀帶子不能用猛火去煎，否則肉變燶蝦膠仍未熟，宜用細火慢煎。公仔箱論壇) w8 E% [. P/ C' W
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發表於 2009-9-18 01:20 PM
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