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公仔箱論壇, @% H1 ]. O2 y% J, L
材料
7 H$ O i/ c+ t. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四頭澳洲罐頭鮑魚 1/2隻、蘆笋 4條、帶子 4隻、蝦膠 2両、生粉少許
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: h$ z9 h2 u [! v7 I調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G: }6 d4 F) [, p* _7 Z9 |. X
鮑魚汁適量、蠔油少許、上湯 1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^4 N: U$ ?! d# [6 b* I( P6 C
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醬汁料0 A4 N) S- y! i* c- C9 P
蟹肉/蟹黃各 1両、上湯 1碗、鹽/糖/味粉各少許、生粉水適量
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" @# g" `0 m! C/ H' Y公仔箱論壇做法www.tvboxnow.com, C/ k3 t. u, ^" r+ f
1.將鮑魚原罐放入鑊隔水蒸2小時，取出切片。
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2.蘆笋加入鹽水中汆水後盛起，然後用鮑魚片將之捲起。- v% Y, m i* Q$ m( Y
8 |* ^5 ?' t" R8 mwww.tvboxnow.com3.起鑊加上湯及蠔油，放入（2）煮5分鐘後盛起上碟，再淋上加熱的鮑魚汁。8 ]* c7 n- e' l H
7 Q1 B; @& W" u7 m; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.帶子起雙飛，抹乾水後拍上少許生粉，釀入蝦膠，然後放入鑊，用慢火煎至金黃後上碟。www.tvboxnow.com- G+ i0 U; o7 n+ A
4 j9 K" {2 G% x" Y+ L. |5.將上湯煮熱，加蟹肉及蟹黃煮熟，加鹽、糖及味粉調味，然後埋生粉水芡，淋在煎帶子上即成。公仔箱論壇) a u3 A7 Q& S i- C% U
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! O* x7 ]* Q) c" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。釀帶子不能用猛火去煎，否則肉變燶蝦膠仍未熟，宜用細火慢煎。+ r8 ~+ ?- ^# i, T' w4 n
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發表於 2009-9-18 01:20 PM
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