+ U- K: y0 l; r' J, f$ ?
0 S1 U: ~3 G+ X3 N' `材料：美生菜1/4棵、草蝦300g、麵粉50g、蛋液2顆、麵包粉120g、鹽、胡椒適量、米酒20cc、彩椒絲20g、蒜味花生15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x# I# b8 T( U; U: ^$ W5 M
* N9 n8 j4 F* n5 l& R3 ~% o kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式醬汁材料：蒜碎80g、薑碎60g、辣椒碎40g、香菜碎50g、紅咖哩80g、魚露100cc、檸檬汁250cc、蜂蜜90cc、香油60cc、水200cc、將以上混合均勻即可
3 b3 X1 f" b1 H) v" @3 z+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! ?9 u7 t/ ^, _* [4 P- N d( L
作法：
# b8 A/ i Y3 [- z9 i, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I5 e/ w( ~6 ]2 g
1.將美生菜撕成小塊狀，墊於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ |3 Q- z: o( g4 _2 K4 C2 ~
www.tvboxnow.com4 B4 B8 `) Q; A; r) O4 ^+ r. F
2.草蝦去頭、去殼、留尾，由背部剖開攤平，清除腸泥，以鹽、白胡椒、米酒醃漬15分鐘。
& G+ J: z7 P8 W" ]7 g& o; @公仔箱論壇9 t6 K% G+ N8 ~& x0 v+ T! V: o! w
3.將醃漬好的草蝦依序沾上麵粉→蛋液→麵包粉後，用160度的油鍋，將草蝦炸至金黃色，瀝乾油漬。
9 L, {7 }! {+ l6 C) W! D' T公仔箱論壇
% C2 [+ u( h$ n' A) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.已炸好的草蝦，置於美生菜上，淋上適量泰式醬汁。3 O4 n# d4 U! s+ T2 u0 s
6 @5 h& T( a! A3 @' }+ S: Xwww.tvboxnow.com5.以彩椒細絲、蒜味花生裝飾即可。
9 P+ O3 Q; p, l: z3 ltvb now,tvbnow,bttvb
# ]% n. k( d( k8 t; G+ bwww.tvboxnow.comTIPS：草蝦肉質感較薄，所以不宜使用太高油溫，將任何炸好之食材吸乾油漬，品嘗時才會香酥不膩。 |
發表於 2009-9-20 03:18 AM
| 
