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原料：# b! B y$ w. J4 G- s3 |
( L8 q/ Q9 D$ S4 u. Jwww.tvboxnow.com鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |8 U6 F8 m# g/ m
" u; u5 W4 ]# ytvb now,tvbnow,bttvb调料：
C1 n/ j1 {. r( Q. Z3 O+ @; E4 Q& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R5 h0 N8 s4 ]( ]. o公仔箱論壇老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
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做法：
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1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；tvb now,tvbnow,bttvb' h" @) k+ V) m6 w: F ]* Q4 H
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2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；
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4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；
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^/ l7 c) ?9 s/ M$ D0 _5 u5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；) o' ^$ t: j" A: j; b/ L
0 L3 d0 @; a1 {8 ?; L# G6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r4 f p2 d* U" O% R' D7 Y
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8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；
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2 Y2 l3 j( A$ ^) d7 b7 gtvb now,tvbnow,bttvb9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @; ^( E$ |; V+ d
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' Z# t" X7 }. dtvb now,tvbnow,bttvb爱心贴试：www.tvboxnow.com4 c) w6 h8 T' Z2 t+ u3 d
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1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
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2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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