[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  ! H+ f5 d* @9 A2 R  a$ M5 G3 f& r
12  兩大中蝦: j4 L, u' z4 z+ G
1/2 湯匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p: v6 ?0 F- d6 r* W) i6 w& N
1/2 湯匙薑絲4 R2 N7 d  U* ?! c
1  條青蒜/ F( L. ~! Y2 l$ C# h" Z- h4 Z
調味料 :  www.tvboxnow.com1 p1 J. G$ j6 l* q& b
1/2 茶匙糖
! c6 W9 t* ?0 [2 X/ @* x' a$ @公仔箱論壇1  湯匙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f+ J  x6 e' o- y* v
1/3 茶匙鹽
3 {/ Z8 g. K, p0 a6 ?& S% ]www.tvboxnow.com5  湯匙水
. ]; |; Y% ^2 ~" C  @! z做法 :  2 r3 ?1 A* {& a, z1 E" }3 e; V# l
(1) 青蒜切絲。
  n/ y5 J8 a" |$ E: b2 ]9 e7 Awww.tvboxnow.com(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。1 q- P! v. k: V; _, Y
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。