餅底材料 :公仔箱論壇 g d! I3 n) D6 t3 K5 W5 ^
消化餅150g% y& ]4 Y4 w7 R$ s
牛油(溶化)60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c# b8 a1 e; M
公仔箱論壇2 O. T5 W- u3 F. }, n3 e
餡材料 :
9 k7 u9 k2 ~. R, J! ~2 b2 A* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果(大) 2個
8 E- ]6 b4 s* w& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1隻
4 P; C- D% l% T) b7 Q O忌廉芝士 250g7 D. g% b6 ^* M; Q* s* f4 Q A/ s
鮮忌廉 半杯
9 W! u2 E3 b7 o f3 s0 `魚膠粉 1 1/2湯匙- ?" F- `/ f) s Z5 k( x
糖 60g
* S# W+ d) m& A1 @* e冷開水 3湯匙% |; @4 _1 p' {4 m! C L
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做法 :
9 |$ S8 ^8 t. G1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；! O8 q0 g% {8 a; ?1 p( C
. ~) u" R+ ?/ P2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }% q& I. r" ?0 N% u J5 Y
/ b/ J8 ]6 F# bwww.tvboxnow.com3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒； N8 `& o% d, W0 _
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4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
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5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
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6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
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7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
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5 _* z- Z- C# Y0 k. C" n2 Vwww.tvboxnow.com8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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