- g- J/ l& a) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H+ k; q; |, t0 U8 ?& R' A材料
1 @9 k( @. u9 k& b蛋糕材料：餅粉 220克、唂咕粉（可可粉） 40克、糖 375克、自發粉 15克、鹽 3克、牛油 125克、奶 240克、呍呢拿油 80克、蛋白120克、雞蛋 100克朱古力慕絲
) f( g0 R8 }1 A7 H: m' g: s: u( vtvb now,tvbnow,bttvb2 F* w! J4 A7 S& k% d5 j+ g! m. n3 [
材料：黑朱古力 160克、牛奶朱古力 50克、魚膠片 1片、冧酒 10克、忌廉200克朱古力忌廉牛油材料：牛油 300克、雞蛋 1隻、糖 100克、朱古力 50克裝飾：朱古力豆/朱古力脆米各適量
! l3 z6 Q3 J; ?1 r) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P1 `# A! C( N, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' m6 A. o8 I+ x7 B公仔箱論壇1.做蛋糕：將牛油、糖、餅粉、自發粉、唂咕粉、奶、呍呢拿油及鹽拌勻。
: a# o6 I$ l5 o* R' Q
0 a. p% B {7 }. H公仔箱論壇2.將雞蛋拂至起泡後盛起；蛋白拂起成軟峯狀，將兩者倒入（1）內拌勻成麪糊。www.tvboxnow.com" i8 H$ ^# ~+ J) \" @2 |- u9 k
) D( v, w# p% J H0 Z# L3 m7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在小杯內放入紙杯，倒入（ 2）至半滿，放入已預熱至 180℃焗爐焗15分鐘，取出攤凉。
. \( D+ F% X& N公仔箱論壇4 D0 H/ j9 y8 o! d: R3 D# E5 }% B
4.做朱古力慕絲：將黑朱古力及牛奶朱古力放入不銹鋼碗內，坐在熱水中攪溶。魚膠片浸凍水至軟身，坐熱水中攪溶，加冧酒拌勻。將忌廉拂起，加入朱古力溶液及魚膠冧酒拂勻，然後放入雪櫃雪凍。www.tvboxnow.com, F% l g5 J9 j
' L5 N' A- T1 d8 C
5.做朱古力忌廉牛油：將雞蛋拂勻。將糖加少許水至剛蓋過糖面，放煲內加熱至98℃，見糖水煮滾起大泡即熄火。將糖水慢慢倒入蛋內，邊拂邊分兩次加入牛油，將之打至軟滑。朱古力隔熱水坐溶，然後拌入內即可。www.tvboxnow.com1 U/ C/ y1 e; t1 k: a6 R2 o
' I# S9 ^ S9 P. o& S* r* r6.最後將蛋糕中央挖空，填入朱古力慕絲，將挖出來的蛋糕放在上面，然後唧上朱古力忌廉牛油，撒上朱古力豆及朱古力脆米即成。
/ s X5 o8 @2 s" H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: M9 B: R. x) `! |9 @2 f2 n
8 L7 r, j3 B6 t2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b" L5 |' f6 F$ i. C
0 N7 ~) t% Y- c6 B+ g* Q' c/ e3 o公仔箱論壇www.tvboxnow.com9 L/ H8 {. w2 Q* c3 R7 {8 O
 f3 N* X) Z. p% J5 X
1 @, d. o' _. F5 ?3 u: f5 b 公仔箱論壇& f& W# J) e2 ]
+ @6 v# \/ K3 k+ V6 F U www.tvboxnow.com# L+ A0 t D f+ E- f
# Y. z2 v L" w$ S D9 Owww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V8 G1 I0 X u, M( o
tvb now,tvbnow,bttvb, n: R# V& N1 n
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o( c; B- B0 C4 K# q$ V
2 y$ K$ D, }& |8 z- t' C
( G( \. w4 i/ t( Q7 ]! a* a公仔箱論壇公仔箱論壇, A' ^) v/ l# }6 n3 r1 T7 R
貼士, v% k% L( ]+ w6 f m3 y/ e( t
煮糖水要防止變焦燶，就要提防糖粒勿黏在煲邊，可用已濕水的掃掃煲邊的糖粒，就不怕會煮至焦燶。
% Q& m7 D- b+ }; u公仔箱論壇 |
發表於 2009-9-21 01:23 PM
| 
發表於 2013-12-30 11:51 AM
|