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[甜品] 英式果子餅 English Fruit Cake

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材料www.tvboxnow.com# ?, h  V$ W/ w' ?5 D: V- c5 M
牛油 300克、黃糖/砂糖各 150克、雞蛋 5隻、提子乾/雜果皮各 250克、蜜餞車厘子 75克、低筋麪粉/高筋麪粉各 160克
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做法
) a1 f2 V' x7 R5 T% k/ Awww.tvboxnow.com1.將牛油、黃糖及砂糖打起,逐一加入雞蛋拌勻。
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- ?0 ~0 p, c$ F$ [! j( v  `tvb now,tvbnow,bttvb2.然後加提子乾、雜果皮、蜜餞車厘子、低筋麪粉及高筋麪粉拌勻。
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3.用少許牛油掃餅模,撒上少許麪粉,將多餘麪粉倒出,然後倒入(2),放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘,取出攤凉切件即可。
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/ s& w3 x6 k# L5 ?" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
: H: R+ I1 D3 E) `3 E3 G這個餅用了兩種麪粉做成,低筋麪粉可令蛋糕鬆軟;高筋麪粉筋性較重,可令蛋糕煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb# W2 e; s/ W, m5 J- s2 V! I
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