- U/ O& {& B# `. t6 {0 l原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） www.tvboxnow.com; P) W6 Q$ R* Y F- `* H% z
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·制作方法 . v; `5 H0 R Z4 q# Q
肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。
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" C4 h8 h7 K" Z! Nwww.tvboxnow.com芝士肉丸做法：3 U$ R1 A7 t+ h7 Q) ^1 N
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1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。
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2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。
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3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。
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2 s* |3 w! s2 |公仔箱論壇 4、用手抓拌，直到上筋为止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p# b, ]; r- B- F8 L( z
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5、手上粘少许水，搓成小丸子。
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+ x/ i% l% Q n R" u9 `4 a' t: Z 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 6 P% K# G1 K) ]3 b% d& |2 w
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發表於 2009-9-22 02:33 AM
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