[中式食譜] 海鮮酸湯麪

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材料. q. [5 q) u5 [  O! y% D1 K
雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個（切角）、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支（切片）
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做法
" H" n+ |" s6 h; i& ~9 Kwww.tvboxnow.com1.開大火煲滾水，下麪煮 1分鐘，撈起放入大碗中。
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; Q# k6 g7 l+ X/ D7 J+ ?www.tvboxnow.com2.開大火再煲滾水，下中蝦烚熟，再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。www.tvboxnow.com9 C6 l" D/ j" [9 R6 @, v

/ {9 f: O: }# Y. w3.將雞湯倒入煲，開大火，下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮，煲至滾後下青檸角，然後熄火。
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4.把酸湯淋上麪，蓋過面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h$ L1 ?9 ~( x5 W' Y! l

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海鮮先汆水後再煮，可令湯底清澈，但如只有鮮蝦，便可以與湯一起烹煮，會更鮮甜。

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