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9 J0 e% ~% J6 G' e2 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料
( R& H7 Y! p5 H1 A中蝦肉 250克、蒜茸 2茶匙、松子 30克、黃椒 2個、杞子 25克（浸軟瀝乾）、鮮冬菇 4隻（切粒）、西芹 2支、鮮百合 1個、撻皮 10塊、葡萄芥花籽油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D3 N) ^, ~, ~" Z: R
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調味汁料
( s& R/ }) C# K5 q+ mtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 2茶匙( b) v% E+ _/ S8 E
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P, _9 t4 {" k8 g3 ?2 {
1.將 1塊撻皮放上撻模，壓上另一個撻模，搣走多餘皮邊，放入滾油炸 30至40秒，取出略攤凍，然後脫模。www.tvboxnow.com0 T& T0 ^9 a. j' u2 U
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2.中蝦肉抹乾。松子用細火乾鑊烘香。黃椒及西芹切粒。百合洗淨，撕成小片。公仔箱論壇( k" X1 Z4 G" m2 j; L5 p: t
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3.把糖、生抽、麻油、水及生粉拌勻成調味汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i" [& ~! o) d: ~' y: Q- P
( s- N" O" Z7 d: r a/ i! @* `tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油，下蝦肉用大火炒至八成熟盛起。www.tvboxnow.com/ P% W$ S7 a+ [& g
3 s* R( q$ [/ a0 Y公仔箱論壇5.起鑊用中火爆香蒜茸，下西芹粒、黃椒粒及冬菇粒炒香，下少許鹽及糖兜勻，然後加松子、蝦球、杞子及鮮百合炒勻，下適量的調味汁埋芡兜勻，盛起放上撻皮即可。
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9 T& x' d6 c. {' w( u% `& B2 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h; t7 L6 v$ f
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撻皮用滾油慢火炸幾十秒便可以，太耐會燶。 D+ [. B7 N( |4 ?% C
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發表於 2009-9-23 01:20 PM
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