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材料
4 h! w1 m4 y/ [0 U* @9 W0 @ o' htvb now,tvbnow,bttvb中蝦肉 250克、蒜茸 2茶匙、松子 30克、黃椒 2個、杞子 25克（浸軟瀝乾）、鮮冬菇 4隻（切粒）、西芹 2支、鮮百合 1個、撻皮 10塊、葡萄芥花籽油 2湯匙
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調味汁料8 m- R1 O9 L8 ^2 S
生抽 2湯匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 i7 ] h: w, t9 ?, l$ @
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做法
3 [6 Q- f+ ~5 V b- D) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將 1塊撻皮放上撻模，壓上另一個撻模，搣走多餘皮邊，放入滾油炸 30至40秒，取出略攤凍，然後脫模。
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2 M. Z& H; Y |; J2.中蝦肉抹乾。松子用細火乾鑊烘香。黃椒及西芹切粒。百合洗淨，撕成小片。公仔箱論壇) c# U! n& o, L! J+ {# t
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3.把糖、生抽、麻油、水及生粉拌勻成調味汁。
% t/ V5 a6 t8 q- I: w( B; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U# R8 b+ l- h2 w4.燒熱油，下蝦肉用大火炒至八成熟盛起。( M" a! G2 |- i- m
, H% S4 N, ]. J8 Y, l1 b) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鑊用中火爆香蒜茸，下西芹粒、黃椒粒及冬菇粒炒香，下少許鹽及糖兜勻，然後加松子、蝦球、杞子及鮮百合炒勻，下適量的調味汁埋芡兜勻，盛起放上撻皮即可。www.tvboxnow.com$ [, }, Y j+ |- D
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撻皮用滾油慢火炸幾十秒便可以，太耐會燶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E3 B! W. F$ Z7 [2 Y* ^" B
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發表於 2009-9-23 01:20 PM
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