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) s/ M6 x. ~# q nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & ?! I$ {5 u- Q3 t9 D
" m* p5 y. t1 r( z4 C! Vwww.tvboxnow.com原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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. R: Z" e5 K# o3 Ktvb now,tvbnow,bttvb面糊水:面粉30克，水少许
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& q! c. ~& G9 ttvb now,tvbnow,bttvb1，鸡腿3只洗净 j' ~+ `% [7 j7 Y, l+ d0 q' e" i
# b5 p) u! R; K& X$ {- f2 P2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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3，水加入腌料混合好
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* m1 Y0 g! `# \+ I4，将鸡腿放入腌2个小时以上. P( _' w7 V% d" H
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7 r' O2 U' W0 B3 L' X8 @; u, H) ?www.tvboxnow.com5，腌好后的鸡腿# S5 V- z. P4 L
3 |7 {! W7 i9 T) j. ~/ D% h6，少用一点面粉加点水调成糊
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- T+ N5 w( E9 Q- N6 V$ K* Iwww.tvboxnow.com7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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! k' Y ?6 ~' J* n. F% D$ U( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1，鸡腿一定要选择小一点的
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, b# U1 v3 x* E0 B, m$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。- Z% ]" n# b# Z# I0 Q
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4 N% I- }- X% @! [3 o( t4 ~. ]) k4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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9 N9 @$ c% v) {8 m0 J U5 \公仔箱論壇5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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