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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克4 S$ ]( M& f! [4 K5 E. W
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面糊水:面粉30克，水少许
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [5 V2 ~5 X3 a6 y9 d! N
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1，鸡腿3只洗净www.tvboxnow.com" Z* @( N/ i: K# [8 r2 G8 |
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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3，水加入腌料混合好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T; h, m7 J8 l4 _( G% s y6 P# F9 c4 p
1 ^. Z b B8 a) N3 e7 e+ _tvb now,tvbnow,bttvb4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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/ M. b# J- B6 d% Ptvb now,tvbnow,bttvb5，腌好后的鸡腿www.tvboxnow.com+ d, @, j7 L6 d5 w% R
( K# R5 @/ i1 b7 o& c) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊www.tvboxnow.com2 h, ~4 W# f: x! f& B* f
6 j6 u' X3 Q$ r1 ]0 s. N: F公仔箱論壇8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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小贴士
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- r S4 m* H: P# T, x1 k3 k" P公仔箱論壇1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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5 B1 F7 q0 Y3 y$ S' n$ W3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。www.tvboxnow.com2 j6 C* L, }4 X/ H& `1 M% l# D
9 E3 q: D- x R6 m/ h) Mwww.tvboxnow.com4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。tvb now,tvbnow,bttvb+ |6 J: L3 G% R' t
: d* J1 i3 s7 z& N3 s4 t8 f% b5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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