[美食介紹] 四名醬齊出　西人 Moon Cake

扭開電視，見曾志偉買盒月餅買70年，又見潮媽食餅食到震晒身，就知霎眼又到中秋。每年月餅市場，新派同舊派都爭崩頭，舊派繼續謹守蓮蓉為餡料，新派則大膽引入外援，黑松露、鵝肝、意大利黑醋等外國名醬，紛紛征召上陣，誓將中式月餅糅合西方元素，化身新潮派西味月餅。www.tvboxnow.com3 z U" B4 C$ X* Q9 A2 f& H0 c
公仔箱論壇4 o4 r! J1 y6 {! f- c- h( _ v
法殿堂級食材

■大班各款迷你冰皮月餅 2個$35
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大班不只首創冰皮月餅，且每年中秋都帶來新驚喜，至今創出超過50款口味。今年更出殿堂級系到，用盡法國名貴食材如白松露、黑松露、鵝肝、魚子醬等四大名醬，用來炮製出中西合璧的冰皮月餅。餡料以芝士和豆蓉為主，入口帶濃烈芝士香，餡料中藏着矜貴食材，款款都各有性格，由芝士來吊味，味道獨特。
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法式鵝肝芝士豆蓉) |; V7 z' @1 i, }4 T
■鵝肝的鮮香混入芝士，感覺特別。$ n: f; ]7 W- [+ i D4 s1 c

法式魚子醬芝士豆蓉1 \$ e8 c% I. W6 J$ ^6 v5 I4 Y, T
■魚子醬淡淡的鹹香，被芝士味蓋過。

法式黑松露芝士豆蓉
■以黑松露的幽香，帶出芝士香味。
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極品白松露芝士豆蓉
■白松露跟芝士最夾，香氣四溢。

大班麵包西餅 T. Y9 Y6 E( K# C( A0 j

意意大利黑醋士多啤梨www.tvboxnow.com7 J5 I1 V! O* r7 X

COCO以蛋糕和朱古力聞名，這次進軍月餅市場，同樣以朱古力做食材。有意大利黑醋士多啤梨、咖啡酒開心果、芒果杏仁和香橙榛子等四款口味，餅皮以法國 Valrhona朱古力做，全由人手炮製。配黑調子禮盒包，感覺型格，一洗中秋傳統味。 ) v, m4 }. u: n- a' Y' O- a
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意大利黑醋士多啤梨月餅每個$882 {. \+ o4 i1 A- } E

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■牛奶朱古力餡料，加入士多啤梨乾和意大利黑醋，白朱古力味香滑，士多啤梨乾味道最搶鏡。公仔箱論壇! C0 p6 v. z5 i' a9 S# \6 u

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■咖啡酒開心果以法國 Valrhona朱古力皮，包着黑朱古力，餡料加了咖啡酒，味道更醇厚，開心果增加了口感。

COCO（尖沙嘴彌敦道The Mira大堂)公仔箱論壇. e1 N" _+ Q7 |$ m& a0 v

台中矜貴燕窩月餅. z" U ?$ g }# E: x

■燕窩松子冰糖（隨七星伴月冰皮月餅） 8個$258

聖安娜的冰皮月餅，今年新推燕窩餡料。採用官燕棧上等燕窩，貴氣滋補，配上粒粒松子很有口感。連同 7款如藍莓乳酪和草莓乳酪不同口味組成七星伴月。公仔箱論壇/ m3 Q5 {0 K. {
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聖安娜餅屋www.tvboxnow.com6 s; f! B$ S) f, F% Q* [2 `
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青心烏龍桃山皮tvb now,tvbnow,bttvb- |& P2 R! t3 M" P

■凍頂烏龍栗子 4個$198 www.tvboxnow.com$ o* q% C! |0 F! r$ c0 w
Starbucks除了咖啡味月餅外，還推出栗子及白豆蓉烏龍茶口味，用的更是台灣青心烏龍茶。餅皮是以白豆代替麪粉炮製的桃山皮，無油份，口感細膩、易消化。有栗子及白豆蓉兩款口味。

Starbucktvb now,tvbnow,bttvb4 w- X- y: K. E: Y

邊飲邊食烏龍茶 tvb now,tvbnow,bttvb( }# n( r4 \( W* m1 P9 Y! E

■迷你金箔桂花烏龍茶月餅（鳳梨/檸檬味）各 2個$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]4 q- t3 Z! U9 m ^! `% R# O- g

鴻星以高山烏龍茶葉磨成粉加入蓮蓉之中，鳳梨烏龍茶月餅加入鳳梨乾提升口感。檸檬烏龍茶月餅混入味道甘香的陳皮鹹檸檬幼粒。每盒附有烏龍茶葉，可泡茶消滯。www.tvboxnow.com! [1 `+ m1 b: t6 _3 S
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鴻星
日Kelly最愛和味柚子

■美心冰皮巨峰提子（隨美心冰之喜月） 8個$175TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `! h5 s/ i! X9 }7 n* a1 O2 [/ J
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美心今年新推日本柚子和巨峰提子兩款新口味冰皮月餅，一款餡料用上巨峰提子，味道酸甜，跟冰皮很夾，極具日本風味。另一款在綠豆蓉餡料內藏柚子醬，還有粒粒鮮甜果肉，難怪陳慧琳試過日本柚子後都愛上。
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美心1 m0 M/ ]6 K7 H. N. x$ x) S

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美心冰皮日本柚子 2個$38

青森蘋果餡中餡tvb now,tvbnow,bttvb3 U7 e( d% t# o# Q; G3 ?# ^, f& B

■士多啤梨配青森蘋果（隨東海堂極上冰燒月） 6個$210

東海堂今年的招牌月餅冰燒月，一盒 6款口味，最特別是青森蘋果，新任代言人周麗淇嚐過，即回想起在日本探訪青森蘋果的感覺，別具和風。每個月餅的餡料都用上兩種口味，餡中餡，如以士多啤梨餡料包着青森蘋果，雙重感受。公仔箱論壇' H& j$ R% _0 I+ m0 }$ T

東海堂

每日鮮製健康海藻5 D9 `) l/ H+ V* ^! {; T' e" P

■迷你海藻蛋黃月餅每盒 8個$168
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龍苑除了蓮蓉蛋黃和酥皮奶黃，今年新增了海藻口味。月餅每日新鮮焗製，餡料除了香滑蓮蓉，師傅特別加入營養豐富的海藻，味道清香。龍苑中菜廳tvb now,tvbnow,bttvb/ p* }) n3 j- b% L8 I

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