[中式食譜] 泰式燜雜菜

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材料www.tvboxnow.com9 A  }0 l( X3 k: d
南瓜 1/4個、番茄 2個、四季豆 5條、通菜 6棵、秋葵 8條、薯仔 2個、茄子 2條、乾葱 8粒（切片）、蒜頭 8粒（拍碎）、辣椒 5隻（剪碎）、蝦米 2湯匙、糖 1茶匙、油 3湯匙、咖喱粉 1 1/2湯匙、魚露 1至 2湯匙: i" U2 g' I: _% \
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" H6 w! Q" m4 O% W' F5 xtvb now,tvbnow,bttvb做法
* Y3 P! [7 x2 M7 \6 o6 c* A1.南瓜去皮切件；番茄切片；四季豆及通菜切段；秋葵斜切為兩段；薯仔去皮切塊；蝦米浸凍水至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G  J0 Z' {' c3 h) `! l: f4 B- r

' L- l% g: y% @0 B6 x. W/ b2 r# J. ?- S公仔箱論壇2.茄子切段，連薯仔放入滾水中煮5分鐘至八成熟，然後撈起。
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7 H6 @+ V. F6 e( v* ztvb now,tvbnow,bttvb3.於炒鍋內加油，用中火爆香乾葱、蒜粒、辣椒及蝦米炒香，加南瓜、番茄、薯仔及茄子炒勻，再加咖喱粉炒3分鐘。7 Q! ^& e5 d1 O: b8 O4 q

7 a& c% k6 f+ d8 j公仔箱論壇4.然後加秋葵、四季豆、通菜、魚露、半碗水及糖，用大火燜 5至 6分鐘，慢慢翻動以免攪爛薯仔，即可食用。
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貼士
+ N( y  I3 u! h1 L5 ^" v' C8 u, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵含高蛋白質，但低脂肪及低熱量。它含有豐富的黏液，經常食用有助消化、健胃整腸、增強肝臟及人體免疫力等功效。

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