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4 Y/ ?& v3 w2 w8 N5 v0 d" x( ]/ p& Wwww.tvboxnow.com材料：茄子300g、豆酥15g、青蔥末15g、辣椒末10g、蒜頭酥10g、豆鼓10g、脆酥粉80g
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9 d. w4 e0 S9 a; wwww.tvboxnow.com調味料：梅林辣椒醬油1小匙、砂糖1小匙、烹大師1小匙、胡椒粉少許 ( l! L( X7 q9 v6 y2 g* P+ q
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做法：/ Z- u3 y9 S# O; E3 q$ z1 t
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1.將茄子洗淨、擦乾，斜切厚度約1公分。脆酥粉加入適量清水拌勻至濃稠狀。 www.tvboxnow.com! K2 G. h$ t- q( H0 b
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2.將切好的茄子放入拌好的脆酥粉中輕翻，再以中火炸至酥脆備用。
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3.將豆酥放入鍋中，加少量的油炒香，再加青蔥末、辣椒末、蒜頭酥、豆鼓一起炒香。再放所有調味料，最後再放入炸茄子一起翻炒。 公仔箱論壇. G5 K/ C9 w/ L3 n, \; s7 X8 F
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4.倒入裝飾好的盤中，即成一道可口的下酒菜。 |
發表於 2009-9-25 04:15 PM
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