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& r6 l$ U3 I+ {7 W材料：公仔箱論壇1 m2 L- g$ `7 d. C! ~* x2 j) i
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
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調味料：
! C* H8 v- E; g: i2 D4 Y% f味粉5克，鹽2克，糖1克。www.tvboxnow.com( W" \' P/ j* m+ r. k* |$ W: `
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醬料：
2 B& L+ f( ?) m白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。www.tvboxnow.com5 z( _. @) r8 U
0 B* g" e! {9 k9 X: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb- k0 [+ `6 c7 G1 ^
糖360克，鹽4克。% C" I6 ]- M; L, ^7 T/ [3 Z; ~
- o+ X! _. a; F0 C公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a% ], H& t" R0 _! ?/ l
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。公仔箱論壇9 b' G! [: {# Q! A
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \* r/ e% c- c4 c$ i, U' Y8 C
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。 A, a" g5 q x" h8 [' V4 f, _
/ k J7 F, t8 ]1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 U0 b! q, f7 _1 l
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小貼士：& C& p! q/ _" `) L, _
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
, M4 Q0 f. M4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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