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菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； ) ^+ v$ M4 W8 H
' g3 e9 i9 y' ~' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味tvb now,tvbnow,bttvb7 K4 V/ P* U7 ]5 t% L
/ t3 o2 p% x6 z |2 Q. `, Qwww.tvboxnow.com鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許www.tvboxnow.com' w% V; l% m9 X {5 s( a8 u
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做 法www.tvboxnow.com8 C9 ?+ @$ k4 a
9 c) y7 a& D1 t9 H; x2 _www.tvboxnow.com1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
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( a, @# h2 ] r4 `- K2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
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6 }, r+ _9 Q A% O4 L3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。$ J# T, S& b( t
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貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h9 B: z$ b( Y& ~
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燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。
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發表於 2009-9-25 04:26 PM
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