7 f. I, p4 y9 f( G5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。公仔箱論壇' X4 f+ M) \" u) p* Y# H# N
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. a; {6 X; C7 N5 c) G2 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o$ M. O0 V5 N' i
三文魚扒 100 克
( @0 R7 `0 q/ s橄欖油 15 克 a( @! d5 D b& u3 q+ V
粗鹽 15 克
# M* v2 E( U) Y6 Z, O碎芫荽 適量
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乳酪汁
/ m$ b3 J; [. L7 Y* k) @" _; v原味乳酪 150 毫升
# T: J: Q8 W. o* [% Y3 Ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 s& S1 p# t& f
芥末 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t4 t' P: q4 i4 q: R* Y
辣椒油 適量
3 I5 W7 I4 m* W0 ktvb now,tvbnow,bttvb. O; T. F6 @ L; M" w% }
做法5 Y5 N4 E, }8 D. X* R6 j
1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。
7 z( ]7 d& K% i4 `- b* z2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
& g' }5 f# U5 ]' ~- W. ?公仔箱論壇3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
% h, J7 [1 Z3 m5 \: c$ a. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
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