菜系：湖南菜tvb now,tvbnow,bttvb! r6 t& f, [" [; [6 s/ a
5 [8 z8 E2 G$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料
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( Q) O8 Q) E3 ?1 x公仔箱論壇 大肠2条、葱4根、面粉适量 www.tvboxnow.com: ~2 Q3 D. R6 P L+ B/ J
7 f& N U! q( Q 调味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `& }; D- Z O* t; [! f
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酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法 www.tvboxnow.com# u4 _5 O& O6 b% C
) X9 c; ~" L. Ywww.tvboxnow.com 1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。
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+ |4 }" w4 ?& [7 g# N* ] e+ S+ Gtvb now,tvbnow,bttvb 2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。
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3 M% l6 u4 }3 t, K0 G( ]* f4 U3 x公仔箱論壇 3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 tvb now,tvbnow,bttvb7 o6 C/ U; |0 @% W% [, R) L
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4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 2 s) L# {, L6 y
7 x/ k, S! E- |+ y公仔箱論壇 重点提示
* ? i: n8 r/ l2 A8 `" u0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G3 h# v5 |# d7 H 1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。
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~ X8 q* X1 o2 ^" c4 E' c 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。tvb now,tvbnow,bttvb' e" ?; _5 N* _& R* V
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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