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材料.
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糟辣椒,豆腐.肉沫.小蔥.食用油.薑蒜.
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豆腐.先用鹽水泡一下! {# K6 o1 i6 N) ?; G) V
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再切片放入盤中.開中火蒸十五分鐘後取出倒掉盤子裏的氣水.(其實豆腐已經是熟的,在鄉下時就沒有這一步,現在是市場買來的,蒸一下放心)
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& O% U. \) w7 ?& }tvb now,tvbnow,bttvb肉沫加生粉抓一下.- `5 I) v) C) ^- U4 F3 _
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; K5 g4 J, C/ g$ T; |2 d4 I鍋裏放食用油.油還是溫熱時放入肉沫炒散.
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随後放入薑.蒜
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放入剁椒.口重可加放點食用鹽.$ [, F9 Z; f9 L% j
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肉沫炒好後淋在蒸好的豆腐上.即可食用了6 y' J* x4 }3 E% e1 a4 {* b
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發表於 2009-9-27 03:21 AM
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