白玉斑指
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1 k" G5 }4 Z; b- _/ E3 y公仔箱論壇材料 INGREDIENT
2 P, E, P4 q# s4 C1 s% F) [公仔箱論壇7 f6 f) \( \/ x) r6 C
材料：
+ G4 n* ?8 [) i6 W$ _ w) Otvb now,tvbnow,bttvb河粉------------------ 2張 P. Y* ~; U" n' h) {
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餡料： www.tvboxnow.com' H9 A3 H; X, X. w7 j0 A
乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲） www.tvboxnow.com* l$ Z) S3 W8 G+ a
筍絲---------------------- 50公克 / H2 L: k- y6 k1 D
胡蘿蔔絲--------------- 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r, l; L. ~& V7 d3 I5 E
金菇---------------------- 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ G2 [# n8 p! g4 ~+ s3 m
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U9 q! n) e0 Q6 {
調味料 SAUCE" g% ^" V; V5 ~- C j; j
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Ａ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^% y7 b" s/ k
鹽-------------------------- 1/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 C6 ^( Z% d1 T+ R7 _8 Y: c
糖-------------------------- 1/4湯匙
* u e* i4 g& \0 ~3 ewww.tvboxnow.com胡椒粉---------------------- 少許 ! a, o+ Q+ J/ H6 {* |, f! V
太白粉水---------------- 1/2湯匙公仔箱論壇: A/ ^, F. N, e# I7 U
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Ｂ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D8 ?! M" N0 ~5 `5 u6 G4 s0 I) N) T
高湯-------------------------- 2碗 公仔箱論壇2 N3 M5 P3 U6 d% d0 B
鹽--------------------------- 1小匙
% K5 W O' J* v! C5 _4 qwww.tvboxnow.com糖--------------------------- 1小匙
- ^. z) x! f5 I. H$ A, q8 J( N/ Utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉--------------------- 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {1 x; k+ X9 v3 e0 s b( ?5 u; f
太白粉水----------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P( b; ] |# l, Q3 k$ U1 n7 N
香油------------------------ 1小匙
_2 t! T( ]+ w) l' u公仔箱論壇紅仁油-------------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s' J7 c/ w' u0 E! r7 k' F6 N" K
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6 L8 n5 g; k9 S- j) n" `作法 METHODS
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1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。
! H+ p2 K5 \$ `公仔箱論壇2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成 www.tvboxnow.com x- L! D" L" ^
3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。 公仔箱論壇6 V8 q* n: Z* T; U. z; Y
4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。
, M" ^2 b, x" c* @; _" I. utvb now,tvbnow,bttvb5. 最後淋上少許紅仁油上桌。 ' ~3 A' K% D A- y8 G0 M2 Z5 X8 \; }0 q
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美食小技巧 TIPS
# d5 ?4 |1 A/ L2 d/ `5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P8 E9 ?) [7 i( e& L, U# Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。
$ M" T% t. |' l- N Itvb now,tvbnow,bttvb2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃 tvb now,tvbnow,bttvb0 J- ~( I. T5 | ]+ V
3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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