[中式食譜] 芙蓉台灣黃金雞雞片

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材料:
( @9 m: L8 l6 o$ a$ @" v1.台灣黃金雞雞胸肉 2片
. @+ _8 [4 |3 f& O/ f5 H9 Z2 Btvb now,tvbnow,bttvb2.豆苗 10葉/ B( g% ?$ x5 R9 f9 `
3.金華火腿 6~8薄片
: `  C& K5 J; J2 H公仔箱論壇4.香菇 8朵
! O+ {5 n* z7 S) R, S" i( p: ywww.tvboxnow.com5.油 4碗tvb now,tvbnow,bttvb; \) z! `% l( b& l' U' {
6.蔥花 1根
) W# t5 D4 g/ {: ~7 B# M公仔箱論壇7.薑末 1茶匙
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調味料：www.tvboxnow.com* A9 Y5 h- F) ]! i
1. 鹽 1/3茶匙www.tvboxnow.com& p4 {. x1 p# _+ h- t! v* }; b
2. 紹興酒 1匙
1 S) I* K& N! v3 l$ kwww.tvboxnow.com3. 蛋白 2粒公仔箱論壇/ g% \' D- m& L. t# Y: [0 ?
4. 豬油 1匙公仔箱論壇1 J( N0 w, N) Z
5. 白胡椒粉 少許公仔箱論壇5 W7 ?) P& I, ]3 a' B4 b
6. 芡粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 F* B  W! j+ v5 K8 b# g
　
) Z9 x+ M6 Y5 w, ~- j4 q* Iwww.tvboxnow.com做法:6 q/ x0 h% L1 ^6 j  ~( v' m
1. 豆苗10葉及金華火腿和香茹用85?C油鍋，泡熟約1分半鐘，撈起，濾乾。
2 n6 }6 i# E4 p2 ntvb now,tvbnow,bttvb2. 蔥花爆香後及薑末，倒進容器。www.tvboxnow.com, T' S5 G" ^$ l5 |: S" N5 i
3. 二片台灣黃金雞雞胸肉切碎呈細狀，放入鍋中炒及蔥花和薑 末，倒進1/3茶匙及1匙酒，使台灣黃金雞雞胸肉一起攪拌，倒進3匙水，
  N6 n) @# h3 [# l5 V公仔箱論壇使台灣黃金雞雞胸肉吃進調味料再加入2顆蛋白及太白粉快炒1分鐘。
; I* h8 w! L$ ^' e, kwww.tvboxnow.com4. 放進香菇及紹興酒慢炒30秒，灑上白胡椒粉。
* M& U) |/ Z( k$ h' s/ xtvb now,tvbnow,bttvb5. 起鍋，裝盤。