[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】
! N0 _. t" A7 l! g牛腩十六. l3 ~' H& q% E% j- |. U
上海鴨腎乾二個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p: k& d& e" o, c! G  c
乾頭三粒(切碎)
: k; E  Z* X9 W9 w( X3 Q蒜頭八粒(切碎)www.tvboxnow.com* m; L7 e6 _) U
生薑三片公仔箱論壇' h$ [: j# ~9 L* Z% a3 |
香三棵(切段)$ Z( N" j- F. |+ |$ {% {

* C' w% p; P, k. y8 r0 }【調味料】
# Q5 ?7 ~3 o* g( S3 P8 O5 m9 N) H公仔箱論壇老抽半茶匙
5 `1 H% G& |  k9 y8 j' P: n麻油半茶匙www.tvboxnow.com8 C# D# ?/ j( [+ p; {
蠔油半茶匙
5 A  t( p- Y8 @幼鹽半茶匙
. Y+ Z; f3 W$ o: E! X9 p" ^* xwww.tvboxnow.com黃糖粉一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x* G2 {6 H; U' M( D% j
生油一茶匙
, p" k1 M; z3 E2 L3 Q2 n+ P公仔箱論壇紹酒一湯匙
1 @/ e8 s# B' ^5 v0 z; u清水二杯
% E$ Y# R9 \- {$ _* D9 L- O, }汁一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X4 v/ K' G. u0 @2 _" ]
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【做法】公仔箱論壇2 b# r- e: W' s! d1 I% {
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
0 J. v+ S$ B, m4 U6 n4 [(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
1 R- P& H  V4 _' D; z(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。公仔箱論壇  @3 s  i9 t+ j# Z' g
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。