[中式食譜] 醬淋魚片

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4 l; g  U# O7 Z$ ]9 V: w' P1 h8 j7 h公仔箱論壇【材　 料】
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鯛魚肉 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {2 S4 G4 @; h! @7 L. D8 M/ D
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【調 味 料】
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A.鹽 1/6小匙0 d! u! m7 g9 A1 J9 o  [1 Q
白胡椒粉 1/6小匙+ K9 q( [* Q( ^8 M
太白粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, \* z& P$ W% |* D, q0 x
料酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Z$ L2 t- }$ ?% D0 }

8 W% z' z; V! n. Htvb now,tvbnow,bttvbB.薑汁麻醬 3大匙
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& k! g1 V& r  m公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?2 E' P$ B- J5 G$ h3 ]" t

/ G' H0 K& T/ W  l6 j1.調味料A調勻成醃汁；鯛魚肉切成厚約1公分的魚片，加入醃汁拌勻，備用。
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2.煮一鍋水，滾沸後下作法1魚片，汆燙約30秒後撈起，瀝乾水份盛盤，再淋上薑汁麻醬即可。