[中式食譜] 搾菜碎米雞

donedone

所需材料：
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醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清
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做法：( e# O' q) X  G8 [

" s6 ?8 C4 k1 j* l" w& i  |3 l) C( C" Q1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。公仔箱論壇) B; a& x+ I% y/ _% Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `8 D& C" L3 f% z* \
2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。
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1 c& l8 M3 \( U' @( iwww.tvboxnow.com3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。
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4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。