 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d/ x! U6 U5 a4 w
/ k5 |! e. M! @材料芋茸
- c K8 B/ t' C6 P$ Zwww.tvboxnow.com皮料
% Y# v% F' k" ?. N) B' _5 vwww.tvboxnow.com芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w) \+ o* K7 w' m( y/ p
tvb now,tvbnow,bttvb0 ] o# j, f& M4 D7 F7 B/ Z
餡料
; [) k" Y" H: @) K& X& ]/ N& `番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {2 x8 b/ D+ e3 S# A
0 E- y- A9 ^3 D! ~tvb now,tvbnow,bttvb* u( G1 Q& Z0 ~5 f! p8 F4 {' \
7 c0 k, R+ _/ d0 u公仔箱論壇* ^" A% q1 S" a3 E, @* W
' \+ ?0 u+ h* [! I: v# c. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: q) g2 X9 J4 ^4 ^公仔箱論壇1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。公仔箱論壇" q% p! \7 |% T$ F; H
w' Z0 E2 {/ Z2 r1 |4 K2.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。
8 ]: @8 g, U6 N* C( w |7 Q) lwww.tvboxnow.com公仔箱論壇- ]. n! m7 i7 l, C8 o X* g$ a
3.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。
i$ D, I5 K1 v$ A/ ]5 cwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com5 b- K+ m( S- C# O) _; |" W J0 {; C
4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。公仔箱論壇! V( P4 y5 ], @
tvb now,tvbnow,bttvb- K8 o5 t& P R5 `% _
5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。 www.tvboxnow.com7 g. w6 R& g+ e9 M' a
$ {# e5 A, k( \9 N2 t' ?8 w
: d, z! k0 ]$ s: K
: S9 K7 z0 P# n; Vwww.tvboxnow.com
" j8 r% z5 C1 r1 ]0 b+ A; n" Z. L7 M' ^
貼士' T& K( u% T: r4 `- v
揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。
/ J- O: P1 r" p6 d0 J8 ]9 @3 W& g) v& D! y. ^ |
發表於 2009-9-28 01:20 PM
| 