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材料 l: \1 l' B3 V: n! @* R" M
丸子皮料
6 @/ B, p$ q; V" _糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [% ~0 Z6 l6 m
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9 ]6 q/ C6 E- I* q0 Z2 p& `: A0 W2 m糖水料
3 V! t0 K; M- l/ J$ {6 ?公仔箱論壇滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）
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$ ?1 Y+ m$ A9 k. w9 j公仔箱論壇做法
+ w/ U0 ]- W) a2 ?1 [0 y% y公仔箱論壇1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。
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, `* x2 S) W' Y N& Z6 s, w0 V* Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。tvb now,tvbnow,bttvb: W- o9 u3 a! H' \
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3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。公仔箱論壇# K! u6 G: L# x' g
6 E: i& z6 X x6 ewww.tvboxnow.com4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。公仔箱論壇" W5 V+ I' o1 X5 X: ^
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5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。
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有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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