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原料：核桃仁，鸡脯肉! k0 N. D' R% s# H0 G0 v
. s$ n( S; {6 V4 S, d1 e0 E8 wtvb now,tvbnow,bttvb配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），
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肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
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7 m8 A. P0 [0 t7 e) V5 j生姜，蒜头，小葱。
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E' V2 x, |* F2 K
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（1）所有材料洗净，沥干；
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|- Q* g( p$ H, M4 H' l（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；
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1 p" u3 ~* }1 X I9 T# ]www.tvboxnow.com（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；- \& p* J$ r- {# \! c
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（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；
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（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；7 ^2 H5 y* ~, M+ Y, _
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（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；公仔箱論壇2 a, \' X! _# ?' w& S. W0 e* T
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（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；- w8 I: e2 N3 n5 q7 ^
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（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；公仔箱論壇7 A9 m) \, d% p
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（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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