銀波 ( 素魚 )
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o: A' R: i' `4 ?' U2 a3 P# j材料 INGREDIENT
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豆包---------------- 300公克
* G( F& c7 Z% [# d/ o0 _: Y4 j& Awww.tvboxnow.com紫菜片------------------- 1張
; C; @1 y8 E' C: \1 ]8 ttvb now,tvbnow,bttvb豆皮----------------------- 1張
4 v! Q; y% |& t' {& m1 zwww.tvboxnow.com麵糊： www.tvboxnow.com3 U$ `- D& F0 p7 [2 C7 ^
麵粉-------------------- 1湯匙
& r* N' h+ I/ O4 O% Btvb now,tvbnow,bttvb水 -------------------- 1湯匙 www.tvboxnow.com# l. f5 Q- E$ S6 U( w) C
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調味料 SAUCE
1 q& s3 E! F$ N%20272.jpg) 2 _9 e+ X, z! V( c. c+ g. G, T
醬油膏------------- 1/2湯匙 www.tvboxnow.com+ \' ~4 E( j+ z; w Y
鹽-------------------- 1/2小匙
7 M7 y+ S, g2 L! h五香粉------------- 1/2小匙
1 c% W( `& L) w+ ] b6 Utvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒------------- 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) Y0 Z# Z/ m3 O& [+ J+ ?
太白粉---------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& s' i) q$ u! ^) f3 Q; {3 t9 y
奶粉------------------- 1湯匙
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; M& Z- I, ~/ G公仔箱論壇作法 METHODS
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。
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2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c6 D" S% j# [
邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8tvb now,tvbnow,bttvb6 ~; w8 c# G4 {6 _3 N" O
刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
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; b+ V: |! Y/ R. m0 Q2 M- r% w% C2 Z‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著 |
發表於 2009-9-29 01:13 PM
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