[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

銀波 ( 素魚 ) tvb now,tvbnow,bttvb: W( A1 w! h! V* }" l( p3 c4 a
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) g; v5 `( K6 }6 n: ]9 i! T材料  INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S) C! Z6 }3 t% o9 v) z
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豆包---------------- 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y1 E/ }# n/ ^* E& j- O: O7 a
紫菜片------------------- 1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z+ u' Z7 t- W- h- M8 p
豆皮----------------------- 1張 www.tvboxnow.com6 w0 n! K4 k- y' s: g* g
麵糊：
( i: \# ~+ k* }+ V: d) v* L$ ~tvb now,tvbnow,bttvb麵粉-------------------- 1湯匙
0 @; F7 E8 x; {+ d) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 -------------------- 1湯匙
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8 a& F0 a7 ?& r  |, h& Q% Q% v公仔箱論壇www.tvboxnow.com% G" y: W7 e1 E6 Q( i- W
調味料  SAUCE
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5 ^/ K7 G; R) _6 _; E9 Bwww.tvboxnow.com醬油膏------------- 1/2湯匙 - @6 _3 Y9 W5 [" `. [; U+ I) R
鹽-------------------- 1/2小匙
0 g2 j. y8 a; Xwww.tvboxnow.com五香粉------------- 1/2小匙
( ], p) b+ ?/ |5 s& w8 rtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒------------- 1/2小匙
9 \- X; w  |  b3 ?# [0 e公仔箱論壇太白粉---------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( j0 D- E" r  f7 T, k: D2 _- H. F9 G
奶粉------------------- 1湯匙
7 u$ \/ m  v9 S# W' Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S' Z7 t/ a% a8 G5 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F# l9 y- {8 c: z/ l0 Z; ^5 J6 j! L
作法  METHODS
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。
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* L1 K6 P; x* w3 _6 |2 b1 q7 K/ @tvb now,tvbnow,bttvb2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，
' B" C9 h: ~2 h0 p! Nwww.tvboxnow.com     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切87 s7 f( I' E' [
    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
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: b6 @1 w! t* b8 i公仔箱論壇‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著