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白番薯
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材料
) u8 }+ l; g* N$ P$ v: S1 c7 Wwww.tvboxnow.com白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升www.tvboxnow.com1 A8 P4 ]8 p0 P& x" b8 d
6 T+ ^0 z. x/ S: y. s) V調味料
' N( j; l/ k; v/ z! Q2 Hwww.tvboxnow.com咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u9 p/ o( d9 v. N: X
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d0 [$ q% s9 W0 g' D做法! f9 V1 y" p* s) u- R8 K
1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。7 ^- P% ]7 h! }5 b: m: {5 Q
$ l. a s+ V3 D: g: q" ] d: x8 W& kwww.tvboxnow.com2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。www.tvboxnow.com- j6 I/ R4 q+ X7 w* a. n. I
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3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。
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4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。" I7 q2 d7 O( p, Y
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白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。) j& K( m X8 g+ B g# q
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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