材料：
' \8 |$ ~) F$ u( n E2 Q竹笙 100克3 f; Q, N0 Q8 z: \
粗芦笋 100克www.tvboxnow.com( u+ j& B0 o$ U9 {* ]
鲜贝 100克
9 y& w* J3 V+ \7 f+ H, H. V公仔箱論壇公仔箱論壇0 k& L0 M: o" j8 A; e$ ^* T2 y# @) k7 Z
调味:( _9 ]' X H& l6 ?. K
鸡精粉 适量
1 R" B: ^% N8 C- q水 200毫升
* n( c) b5 \, N2 _8 Y* v芡粉 适量公仔箱論壇% S n$ v/ H- ]5 e- f% K- d A0 N
熟油 几滴
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做法:
% }# y! n: ~0 _: F, u竹笙泡软;芦笋斜切厚片;; b9 L A) ]! C# ]& p- n
鲜贝冲水沥干.
7 b' Q% v( e3 x$ x. v% q# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.. e D- s: @ k' b% v
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.tvb now,tvbnow,bttvb2 U" x; g, {5 d. @3 K3 X7 h
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.tvb now,tvbnow,bttvb6 c( }# L$ ?% }
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
7 y( E$ W$ y. Q) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.$ c* s& b+ ~. T+ U
; F, S) R$ {7 P }" g5 f0 p' B1 d0 Dtvb now,tvbnow,bttvb小贴士:tvb now,tvbnow,bttvb% U* X Q! U/ n8 @" a
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. 公仔箱論壇# |5 @" G: T7 o/ w2 a
Bamboo Fungus with Asparagus
! }( ~3 N8 Y: k# S( @9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e: @) h6 c8 k4 e5 {& L2 ` H
Ingredients:
1 b8 i) z, U0 s/ ~) N ^公仔箱論壇Bamboo Fungus 100gm公仔箱論壇1 a5 b0 r6 H% D; v$ C" N
Thick Asparagus 100gm1 G3 h8 B& g( z- [
Scallop 100gm公仔箱論壇' P' G# O: P, t5 [ H8 R
5 r( ?% @; w O& t2 x) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:
) P: r* Q7 B3 e( IChicken Powder to tastewww.tvboxnow.com; ^' K# }5 D, i: n, c- R# v
Water 200ml% K+ v$ l4 v' v
Corn Starch a little www.tvboxnow.com" h$ e, C( J+ }9 P/ ]$ l
Oil few dropsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q; q# [4 s8 p/ \' k
www.tvboxnow.com; ]+ ]) V$ b" `; }( C4 e2 T4 o! }
Method:tvb now,tvbnow,bttvb2 B& u& W [' j
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
: }+ _( w( d( \4 z, l1 mwww.tvboxnow.comBoil the water and chicken powder to make chicken stock.
0 a$ F) f" ]" W6 L( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
# T _8 q! }, ]tvb now,tvbnow,bttvbCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
{$ u4 e7 k# v; ~0 { gwww.tvboxnow.comCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.tvb now,tvbnow,bttvb" X1 @. @4 V1 R8 c" m1 H. F: E
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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