材料：tvb now,tvbnow,bttvb& A) G) V' `7 L0 R! \
竹笙 100克
2 M- I# a+ c# _+ l粗芦笋 100克
% _& l0 u5 L9 R9 N- ?www.tvboxnow.com鲜贝 100克www.tvboxnow.com* n& ]+ _6 S) f: z% S+ |5 m- t
9 y! P4 g, ?* u; F9 e E+ F. V2 u
调味:tvb now,tvbnow,bttvb" i. ]) W4 z" K; d0 g/ @6 I" G& ^
鸡精粉 适量tvb now,tvbnow,bttvb1 m6 e7 B, U( z. Q# {) s
水 200毫升
4 W* I' x! L9 y+ Y9 ^公仔箱論壇芡粉 适量
5 s% L: ~1 M6 N) E7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油 几滴
1 i2 t1 B+ h& V: B
$ l! j; x( [5 ?% m5 ~9 G做法:
' O' l1 U" V; D$ c* x) f竹笙泡软;芦笋斜切厚片;www.tvboxnow.com; c) N1 y5 J! ^9 s. P- z
鲜贝冲水沥干.
$ |3 v6 I+ n Ctvb now,tvbnow,bttvb将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.) N: p8 j0 {1 o- U$ P
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.& Z2 ?3 L5 k7 y2 c+ j6 z, N# k
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
8 A f3 d9 \( z+ S) t. M- a" z公仔箱論壇鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
! M* S& m8 d% U) f Otvb now,tvbnow,bttvb锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
* }( @7 `5 j1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d* G0 d. w5 B
小贴士:
5 |( A8 K+ Y* k1 T" i2 o公仔箱論壇竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f1 @4 {2 W9 I' \6 f
Bamboo Fungus with Asparagus公仔箱論壇' |) q& z" m+ G- h' J
2 A6 [! t3 `3 p' w" U5 |tvb now,tvbnow,bttvbIngredients:
4 q$ c* U$ `! e# }. D9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bamboo Fungus 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X8 G% J4 m5 v6 b u7 r
Thick Asparagus 100gm
1 \+ m0 a+ I/ h! q2 Jwww.tvboxnow.comScallop 100gm3 R6 B# g' p3 P0 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e( ?" x& X" Q7 T1 t9 r
Seasoning:
. T: D" f% L1 l$ e8 a0 s9 T6 d" w; B% oChicken Powder to taste( e: P8 }; H- i% ~- `$ l5 E- k
Water 200ml
9 C# |$ p/ z, N5 C: }tvb now,tvbnow,bttvbCorn Starch a little ( y4 @1 E, t* N1 l$ Q% F' ?
Oil few drops
% J9 N z4 r) j2 w" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% f% x$ T, c/ HMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l: e# R, J: Z/ Y9 U! }4 H
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.tvb now,tvbnow,bttvb* n' ^8 R/ s5 J# D* z* C
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.www.tvboxnow.com( V: A. y" L m- |! A
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
* b1 o; K/ r/ o/ u4 {1 N" O( p公仔箱論壇Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
2 n1 o; i/ J7 U: S" d6 E8 N& l- L; swww.tvboxnow.comCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
* [4 @. a& \, R& {* o公仔箱論壇Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
| 