材料：公仔箱論壇9 @7 U, l/ H5 L) {; b2 p7 z/ G" ?
竹笙 100克9 v6 P0 \$ N1 v- S3 I
粗芦笋 100克& D y$ s! u# b% c, H
鲜贝 100克公仔箱論壇: q ^% |% w- z" x% x( o
公仔箱論壇+ C6 B, w& T3 ` t& }5 V
调味:8 l) K7 g' J3 `! V2 m; V# C2 S
鸡精粉 适量8 E F- W- R" b& a @2 p4 `3 i
水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ s) y, v/ D( q/ I0 b9 `
芡粉 适量- Q, j0 v8 \# M
熟油 几滴. A" m* L8 g s1 U$ c! }# ~: k
公仔箱論壇5 N' b; P" ~0 H2 [6 g
做法:
# V9 v' d9 d; D2 `( ^竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
$ L5 N! C3 Q" {' d/ |鲜贝冲水沥干.tvb now,tvbnow,bttvb- Z4 u, p0 p' N4 Z; ]3 m
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
0 j6 z* H6 D9 {% R# R先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
* L9 t6 S4 J7 `2 u9 M公仔箱論壇再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i# H) n0 X! k" p' @
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
( s, T$ @7 q4 U" q+ _' Y锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
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" V j. V8 r* y; R" K3 Stvb now,tvbnow,bttvb小贴士:
' R2 g) L+ y8 J6 Ywww.tvboxnow.com竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
! o+ S$ \, n- W6 @) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bamboo Fungus with Asparagus
# N! L$ @' \: h" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 [4 |0 M% y) Y+ X0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients:6 t3 x" |* A1 n9 I
Bamboo Fungus 100gm
Z& T2 g6 X4 u; D+ cwww.tvboxnow.comThick Asparagus 100gm
9 s% ?% N- L( l% {3 D# e0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Scallop 100gm
- D2 Y5 e* Q. G! ~6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s5 f8 a: b# O, x! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:
+ {- ^. O+ s# n% A1 \Chicken Powder to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?' r' w9 q: B# d
Water 200mltvb now,tvbnow,bttvb l) ~" D4 W4 ]1 O% R
Corn Starch a little TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y' ^+ d$ T% w7 e
Oil few dropsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q* n5 M0 T4 W
: [: A& e* M5 k \% v0 W0 _tvb now,tvbnow,bttvbMethod:
. A/ V; V% v! w! f4 |. T公仔箱論壇Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop., Q) M( l, c' Q; ^- ~$ V: `
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.www.tvboxnow.com2 P5 S- S: |2 |* P
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
4 }" H. i' T. V. T" ~0 Y& XCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
" l2 E+ K$ O" \& V; ^% q8 k- L m8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
* }/ b9 f2 D! G6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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