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材料：8 f6 k N/ Y7 O) @( q
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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調味料9 D& k% r/ C# a8 x5 @
牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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7 }1 }* ?; ?& S- \- s: l. n1 V& a$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
+ G1 j. L Q& @+ r8 Mwww.tvboxnow.com1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb2 P) s& f7 {- ^; o# R
: @+ v9 g) T" T$ E公仔箱論壇2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。www.tvboxnow.com; d- S* c5 `8 X) H
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3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
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7 `; a) I' f7 m# j& _; f: t4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。公仔箱論壇$ [( b ~+ q$ K* T- H( [9 o
% T+ }) s7 D0 o2 [- |! [+ o5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。
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6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q2 ?. x3 I3 F7 ?& _" s; t
0 R" u5 d- x* e( }www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q" i/ \6 W/ M: R( v
貼士
$ A! m# c m) P! w7 B公仔箱論壇洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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