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牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）公仔箱論壇# S6 x, l% C" S& o* l2 @$ B
6 N4 J: S' b6 v+ J6 A- k2 z炸漿料tvb now,tvbnow,bttvb" E% _+ ~( o1 |$ h& c4 G
麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量% \) j% N% c9 I' @+ L
; `$ ]/ B2 j: I! A& q$ X: _6 y8 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 A& `4 c# M) o1 r6 h7 I6 m
做法
8 }, M6 F7 e8 I9 }( j1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。
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$ M+ \" Y' X( a" U+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。www.tvboxnow.com. P# F, h* i. `+ Y: v" D1 U% C
$ Q" | z8 @) ]8 e# Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。
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4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。
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發表於 2009-10-1 08:01 AM
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發表於 2009-10-2 07:56 AM
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