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材料www.tvboxnow.com& A' i* g1 @2 K2 y4 h
牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）公仔箱論壇' E- j N) Q6 Y
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炸漿料
7 E) `2 s- ], M/ {+ Z- ywww.tvboxnow.com麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量公仔箱論壇7 B w6 L$ K4 i. Q5 k
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5 D7 C# X t6 @" D5 K* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, v3 S7 E1 x" ?( j" D1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。
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; m# _$ X C9 G* U0 Gwww.tvboxnow.com2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。www.tvboxnow.com; h: t* y: B- J: t1 f9 ]
* z* l: L' [$ L5 p3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。公仔箱論壇! c/ d3 `5 E! N
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4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。公仔箱論壇- @# E* `# {( `1 U- i" H. u3 f: H: Y% t
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發表於 2009-10-1 08:01 AM
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發表於 2009-10-2 07:56 AM
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