栗子紫圓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U( n, ]1 R5 A2 J+ E l" y
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$ ^0 Z- u r9 N* J5 P; a& q- Z' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENT
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紫圓----------------- 3條 (180公克)
' M8 c% z* i( {. ?栗子----------------- 12粒 (60公克)
! u1 a# l" r6 M- V+ X E, c公仔箱論壇青江菜-------------- 8棵 (150公克)
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4 L) n w: X) E; w6 u/ {+ ` HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 SAUCE
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- F! b4 ?5 X. m% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油-------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X) w' c) Q0 `9 l
薑末----------------- 1小匙
6 C) s* R5 k: G$ i$ W4 R H高湯--------------- 1 1/2碗
\" W* I A+ N; C8 L醬油--------------- 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^% V5 y$ S3 B% @& N
醬油膏-------------- 1湯匙
& ]$ f4 x7 f6 z3 l7 ~糖------------------ 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [- F7 Q1 `% _/ r8 L: ?
胡椒粉---------------- 少許
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作法 METHODS
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0 Y* c$ v. y' u" D& n公仔箱論壇1. 紫圓作好1條切四段。 ! t9 t3 j' Y' x4 d+ z8 N8 c
2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h3 q$ h7 t3 b6 Q/ Z
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡tvb now,tvbnow,bttvb3 Y' f2 C9 b$ F3 \% ]
及淋上香油起鍋盛於盤中。
4 O6 F% X% o n( C+ P0 k% Y公仔箱論壇4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。
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/ {5 \$ w2 V0 M美食小技巧 TIPS TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W% o! T8 K, Z ^: I3 ^: X* `
6 }1 r0 { w/ P& z1 K9 }tvb now,tvbnow,bttvb1. 栗子煮法：
" @; r* [8 g" L公仔箱論壇 (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。www.tvboxnow.com7 F* N, \& M$ ^0 m: e6 S3 [6 b
(b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。 公仔箱論壇: H5 J7 m; k! M( V% O9 J/ S! C4 M
2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
) @' b1 f0 _/ o- t 香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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