[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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【材　 料】
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; A0 l5 Y+ Q6 t$ D; c8 r公仔箱論壇雞胸肉 300公克 公仔箱論壇# R% i/ v% U9 T8 u+ d+ V9 L
太白粉 適量
. P( M7 q! u* D5 @8 p# @, Ywww.tvboxnow.com【醃　 料】
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豆腐乳 70公克
+ R5 o6 e/ w: [3 I- j9 _% mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1大匙 www.tvboxnow.com# x$ T/ m8 L: M% o4 U
料理米酒 2大匙
: O: p/ g' [5 _) r. nwww.tvboxnow.com香油 1大匙
  L) G; q; j. ?' O- q水 30㏄ www.tvboxnow.com# ^& T' @/ Z  a0 J
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【做　 法】
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; v9 Z0 S# ?' \) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
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- Z) k, [5 K+ D2 k8 D2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F9 D$ Q3 T% K6 w% G6 M

4 g$ q( e  v- e) `' pwww.tvboxnow.com3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。