[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D& h. L, G7 B
【材　 料】 6 M: O4 M* l# C. O) d

7 V8 V, m# c' A; m) j9 \5 l雞胸肉 300公克
6 V+ [2 j5 ]' `2 a* E太白粉 適量
* `( u9 K; `  ^: E5 d【醃　 料】
7 z& J2 p2 A& r% z# O/ I/ Rtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com. m" ?5 A: ~* \- @: m
豆腐乳 70公克
- |4 W) |" D: \, z# b5 g公仔箱論壇細砂糖 1大匙
' p6 t- a$ Y  C7 P; W0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 2大匙
' B; [) C( J! U0 z7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l; z4 S0 \$ h, u; {
水 30㏄ www.tvboxnow.com( @0 `4 z$ t: e, V+ }0 e* Q
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【做　 法】
6 C6 p7 V; K: d  o& z6 F2 m2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P7 {6 ]* V. e, ttvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
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# b+ \$ b, p9 V; ytvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
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3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。