0 \+ y" P) w2 z4 D公仔箱論壇
* r+ d7 D! x0 Q9 g, J' t! Lwww.tvboxnow.com【材 料】 www.tvboxnow.com% D1 Q9 H2 c* f9 B
www.tvboxnow.com5 J( V/ t2 l! j# `4 b$ d
雞胸肉 100公克
: w# A0 H, z/ |5 y cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽 50公克 www.tvboxnow.com* C" w9 i2 X/ U) w
紅蘿蔔 5公克
9 u1 {, s3 ^5 N3 U' B5 U薑 1片
8 U" c L% ]6 Z' ~4 f1 E公仔箱論壇蔥 1/2支 www.tvboxnow.com# `7 ~# |8 p6 C) A/ T
太白粉水 1大匙
/ T2 g! k' {' S, X. N2 M: btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 |; P1 r) V' Q1 q6 R% l3 Stvb now,tvbnow,bttvb( `" J3 H5 |2 a+ K
鹽 1/2小匙
1 ~0 N" B* }0 A細砂糖 1/4小匙
* }" [. U+ L) C( h料理米酒 1大匙
- O/ v4 z# I* ?/ zwww.tvboxnow.com香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; x% o$ w1 E @- H/ b. k: P
高湯 1大匙 1 e, N5 X% k1 i5 ^& Y5 t# s
【醃 料】
_' _0 w( o) R0 @7 x9 V* Dwww.tvboxnow.com) i& i7 V2 I1 Y! }2 ?
鹽 1/2小匙
! c C. k4 D- W% }5 ^& Gwww.tvboxnow.com酒 1大匙
, z- F" I+ C1 @7 c3 P& ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/2小匙 * d5 }# \; W2 d* B( J% x
太白粉 1小匙
Y3 u7 Z, t, T' a o0 h% y9 Zwww.tvboxnow.com香油 1小匙
5 r# u& Z1 `4 W# a: @* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb$ h, `5 y, o5 R8 H3 i' m
www.tvboxnow.com' L6 A2 T+ A- `2 }7 S9 M
【做 法】
" n1 D$ g5 a! m# A u9 h2 `% {% R
, x, D$ [! H- y5 E& d" p8 Htvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
- V0 o& T. V4 e6 r
_4 i1 [3 a9 O2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。; U% K o9 R: D% R' h
0 h# E+ o1 d8 [! p
3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
) C6 x5 Y6 a9 m) w; s7 k+ Y3 w; o1 e: h; N
4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
5 s' m0 u, P1 F) C' n5 e6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P7 J" ]/ e0 V0 C, Y4 u2 mtvb now,tvbnow,bttvb5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
| 