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7 R: ]7 O6 W. [! a1 Y【材 料】
- \- H+ t* l! F0 t6 Twww.tvboxnow.com公仔箱論壇3 L$ {2 }% s6 M3 v
雞翅 200公克
. v X; s5 {/ h% e4 {$ ^: }公仔箱論壇辣椒 1支 公仔箱論壇8 c# i. t& F( N
蔥 2支 www.tvboxnow.com" \5 u" A/ ~2 p }6 Q6 n
薑 2片
5 J/ c* x, X7 |( _www.tvboxnow.com【調 味 料】
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% H- v4 |4 z3 [鹽 1/2小匙 - V6 L3 S: o4 N( x6 m
細砂糖 1/2小匙 6 x; u2 T/ f9 g7 U; M
白醋 1大匙
" D3 u" H9 R, d- p( S- V5 y* n公仔箱論壇香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& B( [2 c: ?1 j$ p- c. z: b
辣油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p: j& j0 d) C
高湯 2大匙 www.tvboxnow.com. u" B2 C$ \( K! B8 X) q
【醃 料】
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9 O N* f7 ~$ R+ S) s鹽 1/2小匙
( Y9 O! D5 Z" ~: H# n太白粉 1小匙
! |4 v7 |, p9 u J# s: e公仔箱論壇白胡椒粉 1/2小匙
0 b/ B4 A) M, X9 |9 w( ^% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 1大匙
4 t* C/ b0 A) n8 C; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙
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% @6 x d s, K# `$ p4 j+ a( h4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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$ P! [2 Q' A% H% Y$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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9 y' o& n; ?- s( Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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, ~0 }; r: Y$ ~1 z; n$ C3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
. A, B6 F$ u2 L' r7 `% H ~' itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C! f' y9 }" M/ ?
4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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