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【材 料】 公仔箱論壇0 W: [" C" N. {% d) t7 ~% d: [
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雞翅 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 N0 Q3 j9 J! B
辣椒 1支
' _4 x/ x# b2 ~* F5 ^! O x2 a+ s蔥 2支 tvb now,tvbnow,bttvb( g$ [5 ~1 |2 e* Z: R5 I
薑 2片
# e/ V) U; a: C3 Y& wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 - S; p0 F4 z5 L+ T" l
5 v6 C0 m) r3 g) H+ @6 ~www.tvboxnow.com鹽 1/2小匙
$ ^) e! w( ]* p# }* L2 T公仔箱論壇細砂糖 1/2小匙 5 [' y* x; p9 R) a) S
白醋 1大匙
4 D; h, p8 R* D9 G0 G3 O公仔箱論壇香油 1小匙
! G z8 P; Q( N# Iwww.tvboxnow.com辣油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, |$ u& }6 M# V0 ?" o: W& V
高湯 2大匙
- C9 e$ k) b/ @8 r, J3 swww.tvboxnow.com【醃 料】
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鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb m3 ^/ v- i3 k0 s# f! n
太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O7 a! Y- e9 d
白胡椒粉 1/2小匙 公仔箱論壇! i! j+ ?- v7 v4 s0 b; j/ M
料理米酒 1大匙
! Y& c5 V2 \1 u1 U! k. ^www.tvboxnow.com香油 1小匙
$ \9 E" c8 J8 C% o4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ N! T! V& s3 t6 }* r8 p
【做 法】 4 [, @' w5 I4 Z2 p
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1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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/ ` ?! w# {5 V2 L! X. c8 S2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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: M3 a7 q5 a% |* H5 l0 B8 @2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。www.tvboxnow.com$ f3 t. n5 w2 A& N
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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