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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb; W& H! a5 K7 T! h1 H9 J/ W1 f
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雞翅 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 e! d( A0 O7 ]& \' L* |% D6 J5 p
辣椒 1支 公仔箱論壇$ \) G8 t" c: m2 I7 C' h) V7 R# t' |
蔥 2支
& _: A3 a {: a* q薑 2片
- _0 x" e6 L! H; o3 t7 j3 Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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鹽 1/2小匙
) ^! T a+ [9 b3 Gwww.tvboxnow.com細砂糖 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q; C2 Y+ @2 ^$ V1 p" @: E7 T$ O4 q
白醋 1大匙
5 ]9 e8 |, n& x! |www.tvboxnow.com香油 1小匙 www.tvboxnow.com P" b7 I( ?( q |; m9 H
辣油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]% f* b) J6 ]* U1 R5 |5 O
高湯 2大匙
/ c0 f. a" _7 S- V5 Z) E' v/ y5 E& c% x公仔箱論壇【醃 料】 : B. e5 @3 b3 D, [2 V* k
www.tvboxnow.com @6 q$ ~7 T- M$ r( Y0 O
鹽 1/2小匙 www.tvboxnow.com I; d# z' D/ }- ^8 u5 A- l3 _! z
太白粉 1小匙
( H* r6 R' o2 W+ }2 ^4 T白胡椒粉 1/2小匙
/ B( f$ {) D1 S' L3 p% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 1大匙 公仔箱論壇: Y) y/ R- e8 w. I0 a
香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 T/ Z! L! M# i7 l; s8 p3 ^
9 m( P) p5 r: ]3 o公仔箱論壇【做 法】 k9 z; [3 D. v4 \. u4 N
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1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。www.tvboxnow.com- r1 E& ]# k$ m
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3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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