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材料
; H- V7 N6 n5 c& K1 t2 a$ j+ r豬扒 4件、粟粉/乾葱/糖各 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許、豉油 1湯匙、油 2茶匙、水 4湯匙、法包 4個、生菜絲適量、番茄 1個（切片）、沙律醬適量( D( T4 e/ B- F! p+ t* m- |
( G3 O2 R8 c* S3 h* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f4 d7 F% z+ Y( m8 W, Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
- w4 a, A9 S7 V8 n0 Iwww.tvboxnow.com1.豬扒用刀背剁鬆兩面，加水及粟粉拌勻，再下雞粉、乾葱、糖、鹽、豉油和胡椒粉拌勻，最後下油拌勻醃 30分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入豬扒以中火煎至兩面金黃至熟後盛起。; {3 I# z5 j4 Z% @$ `
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3.生菜絲和番茄片夾入法包，再放入豬扒，最後唧上沙律醬即成。
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貼士
% ]9 h" }* m1 r8 @8 T醃豬扒時一定要加少許水，否則煎出來會又乾又硬。
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發表於 2009-10-5 06:50 AM
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